Lokum Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurmanın doğuşu Diyarbakır’dan başlayıp dünya yemek listeleri arasında sevilerek yapılır ve yenilir. Usta aşçıların yaptığı lezzette lokum sac kavurma…
Günlük hayatta atıştırmalık olarak kullanılabilecek ya da kadınların öze günlerde misafirlerine alternatif bir servis çıkarabilmesi adına deneyebileceği avokadolu somonlu ekmek tarifi yapımı oldukça kolay olan ve malzemelerin el altında bulunması ile birlikte ansızın gelen misafire çıkarılabilecek aperatiflerden bir tanesi olarak görülebilir. Balık tüketmeyi seven kişiler için ise oldukça ideal bir tariftir.
Baget ekmekleri verev şeklinde dilimlendikten sonra içine yağlı kâğıt serilmiş olan bir fırın tepsinin içerisine eşit aralıklarla birbirlerine yapışmayacak şekilde dizilir. Ekmeklerin üzerlerine zeytinyağı gezdirilerek tuz serpiştirilir ve önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında kızartılmaya bırakılır. Bu kızartma işlemi fırın önceden ayarlanmış ise 10 dakika kadar yeterli olacaktır. Eğer fırın önceden ısıtılmamış ise arada kontrol edilerek kızartma işlemi tamamlanabilir. Doğranmış kapariler, krem peynir ve ince ince kesilmiş olan dereotu bir kabın içerisinde karıştırılır. Kızartılmış ve fırından çıkartılmış olan ekmeklerin üzerine hazırlanmış olan krem peynirli kaparili karışımdan sürülür. Avokadonun kabuğu soyularak içindeki çekirdeği çıkartılır ve ince şeritler halinde kesilir. Hazırlanmış krem peynirli ekmeklerin üzerine önce füme somon dilimi ardından şerit şeklinde kesilmiş olan avokado eklenir. Ekmeklerin tamamına bu işlem yapıldıktan sonra geniş bir servis tabağının içerisine ekmekler alınır ve üzerleri kapari taneleri ve dereotu yaprakları ile birlikte süslenerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!