Badem Tatlısı Tarifi

Pratik tatlı denilince akla gelen en güzel isim şüphesiz badem tatlısıdır. Fazla zamanınızı almadan, her zaman her evde bulabilen malzemeler ile yapılan badem tatlısı tarifi kıvamını tutturduktan sonra şerbetli ve saatlerce emekle hazırlanan tatlılar kadar lezzetli olacaktır. İsmini badem şeklinden alan bu şaheser, oldukça da hafiftir.

Malzemeler

12 tane badem tatlısı lezzeti pişirmek ve misafirlerinizi zevkle ağırlamak için gereken malzemeler;

• 60 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı toz çeker
• Yarım toz bardağı zeytinyağı
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

Bu malzemelere ek olarak üzeri için yarım çay bardağı irmik ve şerbeti için de 1,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1-2 damla limon suyuna da ihtiyacınız olacaktır. Süsleme konusu hayal gücünüze kalmış olmakla birlikte hindistan cevizinin çok yakışacağını belirtmek isteriz.

Badem Tatlısı Tarifi

Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 5 dakika da öyle kaynamasını sağlayın ve kenara alıp soğumasını bekleyin. Hamuru için tüm malzemeleri kaba koyun ve yoğurun. Bir fırın tepsisine, pişirme kâğıdının üzerine ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve irmiğe batırın. Oval, bademe benzeyen şekiller vererek hamuru bitirin ve bıçağın tersi ile bademin ortasındaki çiziğe benzer hafif çizikler oluşturun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında tatlılar kızarıncaya kadar ortalama 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tatlıları başka bir tepsiye alın. Sıcak tatlı ile soğuk şerbeti buluşturup şerbeti çekmesini bekleyin. Süsleyince sunuma hazır olacaktır.