Baharatlı Kraker Tarifi

Ülkemizde en çok sevilen tatlardan birisi ise baharatlardır. Baharat çeşitleri ülkemizde oldukça kullanılan ve sevilen tatlardır. Marketlerde satılan krakerlerin evde yapımı da mümkün satılan krakerlerden baharatlı kraker tarifi oldukça basit ve lezzetli bir tattır. Bu tatlara evde ulaşmak ise oldukça kolaydır. Evde hazırlanan bu tatlar çok lezzetli şekilde ortaya çıkabilir.

Baharlı Kraker Yapımı İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?

• 7080 gram margarin
• 2 yumurta
• 1,5 çay bardağı yoğurt
• 1,5 yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 su bardağı un

Baharatlı Kraker Yapımı Nasıldır?

İlk olarak margarini ve un olmadan diğer bütün malzemeleri bir kaba katarak karıştırmak gerekiyor. Karıştırırken yavaş yavaş un eklenir ve bir hamur oluşturulur. Oluşan hamuru bir oklava yardımı ile masada açtıktan sonra hamuru bir bıçak ile parçalara ayırmak gerekiyor. Kesim şekli ince veya kalın biçimde olabilir. Bu isteğe göre değişir. Yağlanan tepsi üzerine kesilen hamur parçaları dizilir. Hamur parçalarını yumurta yardımıyla ıslatmak gerekir. Ardından daha önceden hazır hale gelmiş fırına hamurlar atılarak fırın kapatılır. Fırında 10 dakika kadar pişen hamurlar çıkarılır. İster sıcak olarak tüketilebilir ister soğuduktan sonra tüketilir. Bu seçime bağlıdır. Fırınlamadan önce üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu gibi şeyler eklenebilir. Hiçbir şey eklenmeden de fırınlanabilir. İstek üzerine hazırlanır. Bu krakerler çıtır olması istendiğinde biraz daha fazla fırında tutularak pişirilebilir. Pişen krakerlerin bir kısmı tabağa alınırken bir kısmı fırında dinlenmeye bırakılabilir. Bu şekilde krakerlerin soğuması ve yumuşaması önlenmiş olur.