Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak da bilinen Barbunyalı Taze Fasulye zeytinyağlı yemeklerin içinde en çok tercih edilen lezzetlerinin başında geliyor. Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi hem çok pratik hem de çok sağlıklı bir yemek olarak da bilinir. Eminiz ki siz de bu kolay yemeği denemek isteyeceksiniz. Kolayca yapılacağı gibi her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanması yönüyle de pratik bir lezzet olarak da bilinen Barbunyalı Taze Fasulye tarifini sizin için derliyoruz.

Malzemeler

1. 500 gr. taze fasulye
2. 1 su bardağı ayıklanmış taze barbunya
3. Yarım çay bardağı zeytinyağı
4. 2 adet domates
5. 1 adet orta boy soğan
6. 1 diş sarımsak
7. 1 yemek kaşığı toz şeker
8. Tuz

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulyeler ayıklanır ve yıkanır. Büyüklüklerine göre ortadan ikiye ya da üçe bölünür. Tencereye konulan taze barbunyalar, üzerini iki parmak su geçecek kadar su konup, yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu işlemden sonra başka bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını, doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edin. Malzemeler kavrulduktan sonra taze fasulyeleri koyun ve biraz daha kavrulmalarını sağlayın. Taze fasulyelerin üzerine 1 su bardağı su döküp, tencerenin kapağını kapatın. 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen fasulyelerin üzerine daha önceden haşladığınız veya hazır haşlanmış olarak aldığınız barbunyaları ve doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuz ve toz şekeri de içine koyun ve iyice karışmasını sağlayın. Son olarak tencerenizin kapağını kapatın ve yemeğin 20 dakika kadar pişirin. Toz şekeri ilave etmek size kalmış ilave etmeyebilirsiniz de. Pişen Barbunyalı Taze Fasulyenizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pişen yemek soğuduktan sonra servis tabaklarına alın ve servis edin.