Bekar Salatası Tarifi

Hayat koşulları bazen aileden uzak yaşamayı gerektirebilir. Hal böyle olunca yemek yapmak da başa düşer. Ancak herkes nefis yemekler yapamaz. İşte tam da böyle bir durumda ortaya çıkmış olan bekar salatası kurtarıcı bir yemek olup hem doyurucu hem de hafiftir. Üstelik bu salata yalnızca bekarlara özel değil, her özel ve güzel toplanma günlerinde misafirlere ikram edilebilecek leziz bir ikram. Üstelik pişirme ya da fırınlama gibi vakit kaybettiren aksiyonlara da gerek kalmıyor. İşte bekar salatası tarifi ve malzemeleri.

Bekar Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 2 tane salatalık
• 1 tane orta boy havuç
• 4 – 5 kaşık mayonez
• 10 – 15 dilim salam (isteğe bağlı dana, hindi ya da piliç)
• 3 tane yumurta
• 10 tane konserve olarak alınmış mantar
• 7 tane orta büyüklükte domates
• 1 su bardağı konserve olarak alınmış mısır
• 4 ya da 5 adet ortadan bölünüp çekirdeği çıkarılmış zeytin
• 5 dal taze maydanoz
• Karabiber ve tuz

Bekar Salatası Hazırlanışı

Öncelikle yumurtalar haşlanmaya bırakılır. Salatalık ve havuçlar yıkanıp, kabukları soyulmadan bir kaba rendelenir. Salam ve mantarlar çok ince olacak şekilde uzunlamasına doğranır ve aynı kaba alınır. Mayonez, tuz, karabiber ve mısırda kaptaki karışıma eklenir. Kıvamlı bir harç elde edene kadar karıştırılır. Domateslerin üst kısımları kapak şeklinde kesilir ve içleri oyulur. Çıkarılan bu domates içleri karışıma isteğe bağlı eklenebilir. Hazırlanan bu karışım içi oyulan domateslerin içine doldurulur. Üzerine haşlanan yumurtalar dilimlenerek kapak şeklinde koyulur, zeytin ve maydanozla da süslenir. Eğer harç kalır ise tabaktaki boş alanlara koyularak meze şeklinde sunum yapılır.