Beşamel Soslu Ispanak Böreği Tarifi

Gönderen
Yayınlanma
Beşamel Soslu Ispanak Böreği Tarifi

Börekler Türk mutfağında arasıcak olarak tercih edilen en geniş malzeme listesine sahip olan lezzetlerden bir tanesidir. Ispanaklı börek de en çok bilinen lezzetlerden bir tanesi olarak bu böreğe alternatif bir lezzet katmak isteyenler için beşamel soslu ıspanak böreği tarifi ile farklı bir tat elde edilebilir.

Beşamel Soslu Ispanak Böreği Malzemeleri

Hamuru için;

  • 3 adet yufka
  • 500 ml süt
  • 3 yumurta

İç malzemesi içim;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 bağ ıspanak
  • 1 büyük küp küp doğranmış soğan
  • 2 su bardağı kaşar rendesi
  • 2-3 diş doğranmış sarımsak
  • 1 paket krema
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber

Beşamel sosu için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1, 5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krema (200ml)
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Ispanak Böreği Tarifi

Ispanaklar toprağından su ile arındırılıp doğrandıktan sonra genişçe bir tavanın içerisine alınarak yağ ile beraber kavurma işlemine başlanır. Önce sarımsaklar yağ ile kavrulduktan sonra üzerine doğranmış olan ıspanaklar eklenir ve hacimlerini kaybedene kadar kavurma işlemi devam eder. Ispanakların üzerine baharatlar eklenir ve ocağın altı kapatılır. Soğuduktan sonra üzerine kreması eklenir ve iç harç hazırlanmış olur. Beşamel sos için yağlar ve un kavrulduktan sonra üzerine sıvı malzemeler ilave edilir ve harç hazırlanır. Bütün bir yufka sütlü ve yumurtalı olan harca batırılır ve yağlanmış fırın tepsisine serilir. 2 yufka daha aynı şekilde tepsiye serildikten sonra önce ıspanaklı sos daha sonrasında da beşamel sos dökülür. Üzerine kaşar peyniri konularak fırına verilir ve kaşarlar eridikten sonra çıkarılır. Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*