Beyaz Şarap Sosunda Tavuk Tarifi

Tavuk tüketmeyi seven kişiler için alternatif bir yemek olarak denenebilecek olan beyaz şarap sosunda tavuk tarifi tavuğun daha fazla lezzet kazanması adına farklılık sağlar. Yemek için gerekli olan malzemeler pratik malzemeler olup dileyen kişi istediği şekilde bu tarifi çeşitlendirerek farklı lezzetler ile birlikte de deneyebilir.

Beyaz Şarap Sosunda Tavuk Malzemeleri

• Ayçiçeği yağı
• Tavuk fileto
• Tereyağı
• Beyaz şarap
• Kuru soğan
• Tavuk suyu
• Karabiber
• Tuz
• Sarımsak
• Defne Yaprağı
• Krema
• Sebze Çeşnisi

Beyaz Şarap Sosunda Tavuk Tarifi

Tavuk filetolar sebze çeşnisi, tuz, sıvıyağ ve karabiber ile birlikte tatlandırıldıktan sonra bir süre bekletildikten sonra bir ızgara tavanın ya da kızartma tavasının içerisine alınarak arkalı önlü bir şekilde mühürleme işlemi yapılır. Kızartılmış olan tavuk filetolar tava içerisinden alınarak bir tabağın içerisine konulur ve tavanın içerisindeki yağın üzerine halka halka doğranmış olan soğanlar eklenir. Üzerine sarımsak ve defneyaprağı da eklenerek karışım kavrulmaya devam edilir. Soğanlar diriliğini kaybettikten sonra karışımın üzerine beyaz şarap eklenerek sos hazırlanır. Beyaz şarap hazırlanmış olan karışımın üzerine geçecek kadar konulduktan ve kaynamaya başladıktan sonra sıvı krema ve tavuk suyu da eklenerek sos hazırlanmaya devam edilir. Sosun hazırlanma işlemi bittikten sonra tabağın içerisinde duran filetolar tekrar sosun içerisine alınarak içine sosu çekmesi sağlanır. Sosu ayriyeten tekrar tavuk filetoların üzerinde kullanmak isteyen kişiler için süzgeç yardımı ile sosun içerisindeki katı maddelerin dışarı çıkarılması gerekir. Soğan seven kişiler için soğanlı olarak da tüketilebilecek olan bu tarif tavuk filetoların sosu içine çekmesi ile birlikte hazır olur. Sıcak olarak servis tabağına alınan tavuk filetoların üzerine kalan sos gezdirilir ve servise sunulur. Afiyet olsun.