Ispanaklı Borani Tarifi

Zorluk
orta
Öğün - yemek zamanı
Akşam Yemeği
Gönderen
Yayınlanma
Ispanaklı Borani Tarifi

Ispanaklı Borani Tarifi

Güzel ülkemizde severek yediğimiz birçok yiyecek var. Mutfağımızda çok zengin bir lezzet yelpazesi var. Tatlıdan acıya, ekşiden tuzluya her türlü damak tadına göre lezzet bulmak mümkün. Ispanaklı Borani Tarifi de bu lezzetlerimizden biri.

Yaz günlerinin vazgeçilmezleri arasındadır ıspanaklı borani. Sarımsaklı ve sarımsaksız olarak tercihe bağlı olarak yapılabileceği gibi iki türlü de ağzınızda harika bir tat bırakır. Hafif ve lezzetli bir yiyecek olması sebebiyle sürekli sofralarımızda yerini bulur. İşte size bugün bu güzel tarifi, ıspanaklı boraniyi nasıl yapacağınızı yazacağız.

ispanakli-borani-tarifleri

Ispanaklı Borani Malzemeleri

  • 1 kg. ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • Zeytinyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5 yemek kaşığı tuzlu yoğurt veya süzme yoğurt

Üzeri İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam pul biber

Ispanaklı Boraninin Yapım Aşamaları

  • Genişçe bir tavaya zeytinyağını koyun, yağ ısındıktan sonra soğanı ve sarımsağı renk alana kadar pişirin.
  • Ispanakları tavaya ekleyin ve ıspanaklar sönünceye kadar pişirin.
  • Ispanaklar piştikten sonra ayrı bir kaba alın, üzerine yoğurdu dökün ve iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
  • Bir sos tenceresine veya küçük bir tavaya tereyağını alın ve eritin, eridikten sonra üzerine pul biberi ekleyip yağı iyice kızdırın, ocaktan alın.
  • Yağ da hazır olunca ıspanaklı boraninin üzerine dökün ve önceden kavurduğunuz fıstıkları boraninin üzerine serpin.
  • Ispanaklı boraniniz hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

borani-tarifi

Püf Noktası

Tuzlu yoğurt artık tanınan lezzetlerden biridir. Yoğurdun tuz ilave edilerek kazanda kaynatılmasıyla yapılır. Uzun süre kaynatılan tuzlu yoğurt bozdolabında uzun süre boyunca muhafaza edilebilecek bir çorbalık ve kahvaltılık olarak kullanılmaya hazır hale gelir. Ürünün satıldığı yerlerden alabilirsiniz, ama alma imkanınız yoksa yukardaki malzemeler kısmında söylediğimiz gibi süzme yoğurtta kullanabilirsiniz. Yani eğer tuzlu yoğurt alma imkanınız varsa ıspanaklı boraniyi tuzlu yoğurtla yapmanızı tavsiye ederiz.

Ayrıca sarımsağı ıspanak ve soğanla birlikte pişirebileceğiniz gibi sosla birlikte boraninize de ilave edebilirsiniz. Kimi bölgelerde soslu yapılan boraniyi sos yapmadan servis edilmesi de yine tercihe bağlıdır.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*