Lokum Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurmanın doğuşu Diyarbakır’dan başlayıp dünya yemek listeleri arasında sevilerek yapılır ve yenilir. Usta aşçıların yaptığı lezzette lokum sac kavurma…
Fırında pişirilen tarifler her zaman Türk mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Özellikle misafirlerin geleceği zamanlarda yapılan dizme tarifleri bir çok kişinin hem pratik bulduğu hem de lezzetinden ödün vermeyen tarifler arasında yer alır. Kabaklı patatesli köfteli dizme tarifi için malzemeler kolay bulunabilecek malzemeler olup hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Köftesi için
Sosu için
Kabaklar ve patatesler 1 parmak kalınlığında yuvarlak bir şekilde kesilerek bir kenarda bekletilir. Köfte harcı için gereken malzemeler yoğurma kabının içerisine alınarak yoğrulur ve dilimlenmiş sebzelerin büyüklüğünde açılarak yuvarlar bir hale getirilir. Yuvarlak tepsinin içerisine sırası ile patates, köfte ve kabak şeklinde dizme işlemi yapılır. Bu şekilde tepsinin bütün kenar kısımları ve orta kısmı doldurulur. Ayrı bir kabın içerisine sos için gereken malzemeleri alarak salçanın su içerisinde çözülmesini sağlanır. Hazırlanan sos dizmelerin üzerinde gezdirilerek önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırın içerisinde üzeri folyo örtülü olarak yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir. Daha sonrasında folyo çıkarılır ve 30 dakika kadar da açık bir şekilde pişirme işlemi uygulanır. Üzerleri hafif bir şekilde kızardıktan sonra yemek fırından alınır. Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!