Kelebek Kurabiye Tarifi

Kadınların özel günlerinin vazgeçilmezi olan ve Türk mutfağında atıştırmalık ürünler içerisinde tatlı sever pek çok kişinin tercih ettiği kurabiyeler bir alternatif olarak kelebek kurabiye tarifi geliyor. Bu kurabiye tarifi, normal bir kurabiyeye oranla görsel açıdan daha iyi bir sunum sergilemek isteyen kadınların mutlaka denemesi gereken bir kurabiye çeşidi.

Kelebek Kurabiye Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Kelebek Kurabiye Tarifi

Tarife başlamadan önce fırın 170 dereceye ayarlanır ve ısınması için bırakılır. Kakao dışında yer alan bütün malzemeler hamurun yoğrulacağı kabın içerisine alınır ve homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğrulur. Yoğrulma işlemi bittikten sonra hamurun yarısı başka bir kaba alınır ve üzerine kakao eklenerek tekrar yoğrulur. Hamurların ikisi de ayrı ayrı streç film içerisinde konulur ve yağın toparlanması için yarım saat kadar buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra hamurların üzerine tekrar streç konularak dikdörtgen olacak şekilde açılır. Hamurlar üst üste konur ve streç film yardımı ile sıkı bir şekilde sarılır ve tekrar buzdolabında yarım saat bekletilir. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra eşit kalınlıkta kesilir ve tepsiye yüz üstü yerleştirilir. Bitiş yerlerinden itibaren orta kısma doğru hafif şekil verilerek bastırılır. Kurabiyeler 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Pişme işlemi bittikten sonra kurabiyelerin üzeri bir bez ile örtülür ve ilk sıcaklığının çıkması beklenir. Kurabiyelerin sıcaklığı çıktıktan sonra dilenirse pudra şekeri üzerine serpilerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.