Köfte Sevenler İçin: Soğan Köftesi Tarifi

Zorluk
orta
Öğün - yemek zamanı
Akşam Yemeği
Gönderen
Yayınlanma
Köfte Sevenler İçin: Soğan Köftesi Tarifi

Merhabalar, evinizde fazla malzemeniz yoksa ve köfte sevenler için, az malzeme ile pratik bir köfte yapmak istiyorsanız, sizler için vereceğimiz soğan köftesi tarifi işinizi görecektir. Bu tarifi hazırlamanız yaklaşık 20 dakikanızı alacaktır. En fazla 4 kişiye kadar olan bir aileyi de rahatça doyuracaktır. Daha fazla kişi için yapacaksanız, malzeme miktarlarını aynı oranda artırmanız yeterli olacaktır.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy soğan
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için ise, Ayçiçek veya Fındık yağı.

Nasıl Yapılır ?

Öncelikle 4 adet orta boy soğanı soyun ve yarım halka olacak şekilde doğrayın. Hem acılığının gitmesi, hem de köftenizin daha lezzetli olması için, doğradığınız soğanları bir kaseye alarak tuzla iyice ovalayın. Ardından soğanları yıkayın ve suyunu süzün.

Soğanları temizledikten sonra, köfte için kullanacağımız yumurta, un, tuz ve karabiber ile birlikte bir kaba alın. Tüm bu malzemeleri macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Diğer yandan kızartma yapacağınız tavanıza yağınızı ilave ederek kızdırmalısınız. Kızgın yağ köftelerinizin yumuşak olmasını engelleyerek, çıtır çıtır olmalarını sağlayacaktır. Şunu da belirtelim ki, fındık yağı kullanıyorsanız, yağın kızması için fazla beklemenize gerek yok. Zira fındık yağı diğer tüm yağlardan çok daha önce, kızartma yapmak  için yeterli ısıya ulaşacaktır.

Yoğurduğunuz karışımdan yemek kaşığı yardımı ile uygun miktarda alarak, topaklar halinde kızgın yağa atın. Köfteleriniz altın sarısından biraz daha koyu bir renk aldığında, artık yağdan çıkarma zamanı gelmiş demektir. Yağdan çıkardığınız köftelerinizi, bir tabağa yerleştirdiğiniz kağıt havlu üzerine koymanız, fazla yağın çekilmesine sebep olacağından, servis yapacağınızda daha güzel bir görüntü oluşturacaktır.

Köftenizi servis ederken, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. İsteğinize göre ketçap ya da biber salçası ile de bu lezzeti taçlandırabilirsiniz. Evde köfte seven çocuklar varsa, bu tarifle birlikte hem onların gönlünü kazanabilir, hem de fazla masrafa girmeden ve çok zahmet çekmeden lezzetli bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz. Yahut misafir ağırlayacağınız bir akşamda ara sıcak olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*