Kumkuatlı Poğaça Tarifi

Gönderen
Yayınlanma
Kumkuatlı Poğaça Tarifi

Çay menüsü lezzetlerinden bir tanesi olarak misafirlere alternatif bir lezzet sunmak adına tercih edilebilecek kumkuatlı poğaça tarifi içeriğinde bulunan malzemeler ile oldukça zengin bir tariftir. Hem yetişkinlerin hem de çocukların tüketebileceği sağlıklı bir poğaça tarifi olarak bilinen bu lezzet ile sofralarda ikramlık olarak farklı bir alternatif denenebilir.

Kumkuatlı Poğaça Malzemeleri

  • Bir su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • Yarım su bardağı tereyağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı un
  • Bir avuç kumkumat
  • Bir çay kaşığı karbonat
  • Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerin için:

  • File fındık
  • Yumurta sarısı

Kumkuatlı Poğaça Tarifi

Genişçe bir yoğurma kabının içerisine yumurtaların tamamı kırılır ve beyazlayana kadar çırpılır. Daha sonrasında üzerinde zeytinyağı ve tereyağı karışımı ile portakal suyu ilave edilerek karışımın homojen bir kıvam alması sağlanır. Yoğurma kabının içerisinde yer alan karışımın içerisinde topak kalmamaya her defasında özen gösterilmelidir. Yoğurt, kumkuat, şeker ve pudra şekeri de karışıma ilave edildikten sonra bir spatula yardımı ile karıştırılmaya devam edilir. Karışımın içerisine son olarak kabartma tozu ile un ilave edilir ve el ile yoğurmaya başlanır. Yoğurma işlemi esnasında hamurun içerisinde un parçacıklarının kalmamasına özen gösterilmelidir. Hamur hazır olduktan sonra fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısınması beklenir. O arada fırın tepsisinin içerisine bir yağlı kağıt serilerek hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve üzerine konur. Bir yumurtanın sarısı kase içerisinde çırpılarak fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürülür. Son olarak file fındık serpiştirildikten sonra tepsi fırına verilir. Yaklaşık 30 dakika pişme işleminden sonra fırından çıkarılır. Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*