Kuzu Etli Kereviz Tarifi

Öğün - yemek zamanı
Akşam Yemeği
Gönderen
Yayınlanma
Kuzu Etli Kereviz Tarifi

Kereviz kış mevsiminde yetişen bir sebzedir, çok faydalı olan bu sebzeyi mevsiminde mutlaka tüketmeli ve vitaminini almak gerekir. Zeytinyağlısı, etlisi, tavuklusu, portakallısı yapılan kereviz her şekilde çok lezzetli olan ve sevilerek yenen bir yemektir. Kanı sulandırır, kan akışını dengeler, hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır, haftada en az bir kere yenmesi tavsiye olunur. Kuzu etli kereviz tarifi ile yapacağınız kereviz yemeği mükemmel olur.

Kuzu Etli Kereviz Yemeği Malzeme Listesi

  • 1 kilogram kereviz,
  • 500 gram kuzu kuşbaşı,
  • 1 yumurtanın sarısı,
  • 1 tane limon,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • Yarım limonun suyu,
  • Bir çay bardağının yarısı sıvı yağ,
  • Bir tutam tuz

Kuzu Etli Kereviz Yemeğinin Yapılışı

Kerevizleri güzelce yıkayıp su dolu kabın içerisine koyalım, suyun içerisine 1 adet limonun suyunu sıkalım. Bu işlemi yapmamızın nedeni doğranan kerevizlerin kararmasını önlemektir. Kerevizin ortasında yer alan taze yapraklarından bir kaç dal koparıp onları da ilave edelim. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı koyalım, kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edelim. Etlerin rengi dönünceye kadar bir süre kavuralım. Kavrulan etlerin üzerine 1-2 bardak sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım. Etler piştikten sonra kerevizleri ekleyelim, tencerede kalan su et ve kerevizlerin üzerini örtecek kadar olmalıdır, su az kalmış ise biraz daha sıcak su ilave edebiliriz. Ayrı bir yerde yarım limon suyunu sıkalım, yumurtanın sarısını ve bir kaşık unu ekleyip iyice çırpalım. Yapmış olduğumuz yumurtalı ve limonlu terbiyenin içerisine tenceredeki kerevizin suyundan azar azar ekleyerek çırpalım ve bu karışımı tenceredeki kerevizlerin içerisine ilave edelim. Kerevizin suyunu terbiyeye eklediğimiz zaman yumurtanın kesilmesini önlemiş oluruz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*