Lokum Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurmanın doğuşu Diyarbakır’dan başlayıp dünya yemek listeleri arasında sevilerek yapılır ve yenilir. Usta aşçıların yaptığı lezzette lokum sac kavurma…
Muhallebili Ekmek Tatlısı diğer adı ile etimek tatlısı olarak geçiyor. Çok lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Yapımı son derece kolaydır. Malzemeleri hemen her evde bulunabilen çok fazla malzeme gerektirmeyen bir tatlı türüdür. Çocukların ve büyüklerin çok seveceği bu tatlının yapımı da zahmetsiz ve kısa sürelidir.
Tüm bu malzemelerin hazır olduğunu düşünürsek sıra tatlının yapılışına geliyor.
Tatlının yapılışına başlarken önce şerbetten başlanır. 1,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynayan şerbete 3-4 damla limon suyu atılır ve ocağın altı kapatılır. Kaynayan şerbet borcama dizilen tuzsuz etimeklerin üzerinde dökülür. Böylece etimekler şerbetle ıslanmış olur. Bundan sonra sıra muhallebiyi yapmaya geliyor. Şerbeti hazırladığınız tencereyi kullanarak fazla bulaşık çıkmasına engel olabilirsiniz. Aynı tencerteye 1 kilo sütü, yarım su bardağı unu, yarım su bardağı mısır nişastasını, 1 bardaktan biraz az şekeri, vanilyayı ve yarım paket margarini katarak orta ateşte sürekli karıştırmak şartı ile topaklanmasını engellemiş olursunuz. Muhallebi kaynayana kadar karıştırılır. İyice kaynamasını sağlayarak un kokusunun ortadan kalkmasını sağlayabilirsiniz. Kaynayan muhallebi şerbet ile ıslanan etimeklerin üzerinde uygun bir şekilde dökülür. Dilerseniz soğuyan tatlının üzerine çikolata rendeleyip soğuyunca servis edebilirsiniz. Ya da hindistan cevizi, tarçın serperek servis edilebilir. Bazen de krem şanti döşeyerek tercih edilebilir. Bu tamamen damak zevkinize kalmıştır.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!