Lokum Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurmanın doğuşu Diyarbakır’dan başlayıp dünya yemek listeleri arasında sevilerek yapılır ve yenilir. Usta aşçıların yaptığı lezzette lokum sac kavurma…
Pancar ve kestane ayrı ayrı oldukça sevilen yiyeceklerdir. Patlıcanın her mevsim bulunabilmesi ve fiyatının uygun olması da bu sebzenin gerek kızartmasının gerekse de yemeğinin oldukça fazla tercih edilmesini sağlar. Pancarlı ve kestaneli bulgur tarifi ise bu ikilinin bir araya getirilmesi ile oluşturulan ve sadece yirmi – yirmi beş dakikada hazırlanabilen bir yemektir.
Pancarlı ve kestaneli bulgurun tarifi oldukça kolay olmakla birlikte malzemeleri de her evde bulunabilecek malzemelerden oluşuyor. Yemeğin malzemeleri:
Pancarlı ve kestaneli bulguru hazırlamak için önce dört tane soğanı ince bir şekilde doğrayın. Ardından orta boy bir tencereye tereyağı koyup eritin. Ardından ince bir şekilde kıydığınız soğanları yağa atın ve kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başladığında içerisine bulguru da koyun ve kavurmaya devam edin. Hemen ardından kestaneleri de ince bir şekilde kıyın ve bulgurun içine katın. İkisini de orta ateşte on dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından karışımın içerisine yine ince bir şekilde kıyılan pazıları koyun ve beş dakika kadar geçtikten sonra karışıma sıcak olan su ile birlikte püre haline getirdiğiniz pancarı ekleyin. Kısık ateşte bulgur suyu tamamen çekinceye dek pişirin ve sonra da kapağı kaldırarak içerisine limonu, karabiber ve tuzu koyun. Karıştırın ve beş dakika kadar sonra yemeği servis edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!