Rus Usulü Çay Kurabiyesi Tarifi

Rus usulü çay kurabiyesi tarifi, oldukça az malzeme ile ve kısa sürede yapıldığından dolayı herkes tarafından bilinmekte ve en çok tercih edilen kurabiye tarifi olmaktadır. İçeriğindeki şeker oranından dolayı herkese tavsiye edilmese de az tüketildiği sürece hiçbir sağlık sorunu oluşturmamaktadır. Bu kurabiye tarifinin içerisine istediğiniz kuru yemiş çeşidini ekleyebilirsiniz. Kuru yemişler sayesinde aynı zamanda vitaminler de almış olacaksınız. Siz de kısa süreler ile kurabiye yapmak istiyorsanız bu kurabiye tarifi işinize yarayacaktır.

Gerekli Olan Malzemeler

• Yaklaşık 200 gram kadar küçük küp küp doğranmış tereyağı
• 1 paket yani 5 gram vanilya
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 400 gram kadar un
• 1 bardak doğranmış ceviz (ya da dilediğiniz kavrulmamış, çiğ kuru yemişten 1 bardak kadar ekleyebilirsiniz.)
• İsteğe göre üzerine serpmek için az miktarda pudra şekeri (isteğinize göre benmari usulü çikolata eriterek de üzerine dökebilirsiniz.)

Kısaca Tarifi

Vanilya ve yağı bir kapta krema kıvamı alıncaya kadar ezin ve karıştırın. Pudra şekeri ve unu da ekleyin ve karıştırın. En son cevizleri ya da tercih ettiğiniz çiğ kuru yemişi ilave edin. Hamur kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar koparıp küçük küçük yuvarlaklar yapın. Seçtiğiniz fırın tepsisine boylu boyunca yağlı kâğıt serin ve önceden 180 derecede 5 dakika ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. 15 dakika sonucunda kurabiyelerinizi çıkartın ve soğumaya bekletin. Soğuduktan sonra isteğinize göre kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri de ilave edebilirsiniz. Rus usulü çay kurabiyeleriniz artık yenmeye hazır. Çayın yanında servis etmeniz önerilmektedir. Afiyet olsun.