Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi:

Özellikle akşamları 5 çayı yanına hamur işi tarifler ve pratik lezzet arayanlar için Tahinli Çörek Tarifi nefis bir tat oluşturup, keyifle yenilmesini ve tok tutmayı sağlar. Böylelikle kilo problemi yaşayanlar veya formunu korumak isteyen ev hanımları, akşam yemeklerini daha az yiyerek, rejim yapmış olur. Tahinli Çörek Tarifi için öncelikle gerekli malzemeleri sıralamak gerekirse;

1- 1 su bardağı ılık su

2- 1 çay bardağı ılık süt

3- 1 çay bardağı sıvı yağ

4- 1 yemek kaşığı kuru maya

5- 1 yemek kaşığı tozşeker

6- 1 çay kaşığı tuz

7- aldığı kadar un

Çörek tarifleri sıralamasında klasikleşmiş malzemeler arasında yerini alarak, arasına sürülecek ve çöreğe ismini veren Tahin, isteğe göre ceviz, şeker ve 1 yumurta sarısına ihtiyaç vardır. Hamur işi tarifler insanların gözünü korkutan kabarmayıp misafirlere mahcup olunacağı kanısı uyandıran, çekinerek yapılan yiyeceklerdir. Tahinli Çörek Tarifi yapımına başlarken öncelikle su, maya, şeker ve süt ıslatılarak kabarması sağlanır.

Yaklaşık 1 saat sonra diğer malzemelerde eklenerek yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilince üstü hafif nemli bir tülbentle örtülerek tekrar dinlendirmeye bırakılır. Tahinli Çörek Tarifi adına yakışır kısma geçilirken öncelikle yuvarlak yumurta büyüklüğünde bezeler açılarak arasına tahin sürülür. Üzerine şeker serpiştirilir isteğe göre ceviz de atılabilir. Rulo şekli verilir veya karşılıklı muska şeklinde katlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Hamurun tamamı bitince üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede fırına sürülerek kızarana kadar pişirilir.

Çörek tarifleri, diğer tarifler içinde yerini her zaman koruyan ve zevkle tüketilen bir hamur işi olmaktadır. Atıştırmalık olarak veya okula pikniğe, işyerine götürülmesi kolay olan bu lezzet, arkadaşların ve tanıdıklarında tatmaları sağlanarak kısa molalar arasında dinlenmeye yardımcı ve enerji veren yiyeceklerdendir. Yaparken endişe yaratmasına rağmen, olumlu tepkilerle insanların gururunun okşanmasına ve kendinde cesaret bulmasına sebep olur.