Tavuk Göğsü Köfte Tarifi

Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen köftenin birçok çeşidi vardır. Siz de tavuk etini seviyor ve farklı tatlar mı yakalamak istiyorsunuz? O zaman size bu iki unsurun yer aldığı tavuk göğsü köfte tarifini vermek isterim. Hazırlaması pratik ve aynı zamanda lezzeti yakalayabileceğiniz bir tariftir.

Lezzetli Tavuk Göğsü Köfte İçin Malzemeler

• Yarım kilo kemiksiz fileto tavukgöğsü
• 1 büyük boy kuru soğan
• 4 yemek kaşığı galeta unu(isteğe göre bayat ekmek içi)
• 1 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 1/4demet maydanoz
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Göğsü Köfte Nasıl yapılır?

• Kemiksiz fileto tavukgöğsünü kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotunuzdan çekin.
• Tavukgöğsü köfte yapımı için kıyma haline gelen tavukgöğsünü rahat hazırlayabileceğiniz derin bir karıştırma kabı içerisine alın. İçerisine galeta unu, yumurta, kimyon, karabiber, kekik ve tuzu ilave edin.
• Diğer tarafta kuru soğan, sarımsak ve maydanozu önce iri parçalar halinde doğrayın ve sonra mutfak robotunuzdan geçirin. Robotunuzda istenen hale gelen malzemeleri derin karıştırma kabı içerisindeki harcınıza ilave edin.
• Karıştırma kabı içerisindeki tüm malzemelerinizi özleşene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde şekil verin. (Vaktiniz var ise bu aşamada köftelerinizi buzdolabında yarım saat kadar bekletebilirsiniz.)
• Köfteleri kızartacağınız tavayı kızdırın. Kızgın tava içerisine şekil verdiğiniz köfteleri attıktan sonra iki tarafı renk değiştirene kadar çevirerek kızartın.

Lezzetli tavuk göğsü köfte tarifimiz istediğiniz garnitürler ile birlikte sıcak olmak şartıyla servis edilmeye hazırdır.

Tavuk Göğsü Köfte Tarifinde Önemli Birkaç Nokta

• Tarif 4 kişiliktir.
• Tarifi hazırlama süresi 20 dakikadır.
• Tarifi pişirme süresi 20 dakikadır.
• İsteğe göre yağlı kâğıt üzerinde fırında da pişirebilirsiniz.
• Pişirme esnasında yağ kullanmadığınız için tavuk göğüs etinden yapılan köftelere şekil vermeden önce elinizi yağlayın ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
• Tavukgöğsü köftelerinizi yanında bol yeşillikli salata, garnitür veya patates kızartması ile de servis edebilirsiniz.
• Tavukgöğsü köftelerin yağ oranı düşük olacağından rejim yapanlar için ideal bir tarif olabilir.