Lokum Sac Kavurma Tarifi
Sac kavurmanın doğuşu Diyarbakır’dan başlayıp dünya yemek listeleri arasında sevilerek yapılır ve yenilir. Usta aşçıların yaptığı lezzette lokum sac kavurma…
Tavuğun envai çeşit yemeği yapılmaktadır. Ancak bu lezzeti daha önce tatmamışsınızdır. Çünkü hem tavuk, hem köfte, hem de yanında da humus var. Hadi buyurun tepside humuslu tavuk köftesi tarifi nasıl yapılır.
Tarifimize önce tavuk köftemizin kıyma işlemi ile başlıyoruz. Birinci aşamada göğüs etini mutfak robotunda çekin, daha sonra üzerine 8-10 dal maydanozu, domates salçasını, biber salçasını, yumurtayı, pul biberi, karabiberi, tuzu ve kimyonu tavuk etine ekleyerek onları da robottan geçirin ve macun kıvamda bir karışım elde edin. Daha sonra bu macunun üzerine galeta unu ekleyip 1 dakika daha rondodan geçirin. Akabinde tavaya dört yemek kaşığı zeytinyağını alın ve ısıtın, daha sonra hazırladığınız köfte harcını tavaya iyice yayın ve yaklaşık dört dakika kadar pişirin. Daha sonra düz bir kapak yardımı ile köftenin diğer yüzünü çevirin ve orası da pişsin. Diğer taraftan humusu hazırlamak için mutfak robotuna haşlanmış nohudu, tahini, zeytinyağını, sarımsağı ve bir limonun suyu koyarak robotu çalıştırın. Humusunuz hazır oldu bile. Servis ederken köftenizi koyduğunuz tepsinin etrafına humusu koyun, üzerine sumak ve kimyon gezdirin. Köftenin yanına turşu ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!