Tepside Humuslu Tavuk Köftesi Tarifi

Gönderen
Yayınlanma
Tepside Humuslu Tavuk Köftesi Tarifi
Paylaş!

Tavuğun envai çeşit yemeği yapılmaktadır. Ancak bu lezzeti daha önce tatmamışsınızdır. Çünkü hem tavuk, hem köfte, hem de yanında da humus var. Hadi buyurun tepside humuslu tavuk köftesi tarifi nasıl yapılır.

Malzemeler

  • 250 gram tavuk
  • Bir baş soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Bir tane yumurta
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • Bir tatlı kaşığı biber salçası
  • Bir tutam kimyon
  • Bir tutam pul biber
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir miktar galeta unu
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Humusu için malzemeler

  • Yarım kilogram haşlanmış nohut
  • Yarım çay bardağı tahin
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir limonun suyu
  • 4-5 diş sarımsak

Yapılışı

Tarifimize önce tavuk köftemizin kıyma işlemi ile başlıyoruz. Birinci aşamada göğüs etini mutfak robotunda çekin, daha sonra üzerine 8-10 dal maydanozu, domates salçasını, biber salçasını, yumurtayı, pul biberi, karabiberi, tuzu ve kimyonu tavuk etine ekleyerek onları da robottan geçirin ve macun kıvamda bir karışım elde edin. Daha sonra bu macunun üzerine galeta unu ekleyip 1 dakika daha rondodan geçirin. Akabinde tavaya dört yemek kaşığı zeytinyağını alın ve ısıtın, daha sonra hazırladığınız köfte harcını tavaya iyice yayın ve yaklaşık dört dakika kadar pişirin. Daha sonra düz bir kapak yardımı ile köftenin diğer yüzünü çevirin ve orası da pişsin. Diğer taraftan humusu hazırlamak için mutfak robotuna haşlanmış nohudu, tahini, zeytinyağını, sarımsağı ve bir limonun suyu koyarak robotu çalıştırın. Humusunuz hazır oldu bile. Servis ederken köftenizi koyduğunuz tepsinin etrafına humusu koyun, üzerine sumak ve kimyon gezdirin. Köftenin yanına turşu ve maydanoz kullanabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*