Vişneli Köfte Tarifi

Gönderen
Yayınlanma
Vişneli Köfte Tarifi

Farklı lezzetler denemeyi seven her yemek severin tercih edebileceği bir tarif olan vişneli köfte tarifi pratik bir yapıma sahip olan oldukça lezzetli bir köfte çeşididir. Vişneli köfte dikkat gerektiren tüm sofralarda yer alabilecek ekşimsi bir tada sahip olan köftedir. Normal köftelerin tam aksine farklı bir lezzete sahiptir.

Vişneli Köfte Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kg vişne
  • 650 gr köftelik kıyma
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 40 gram tereyağı
  • 4 soğan
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tane limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 ince biçimde kesilmiş pide ekmeği
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber veya toz biber
  • Yenibahar baharatı

Vişneli Köfte Tarifi Yapılışı

İlk olarak yapılması gereken vişneleri yarı yarıya olacak şekilde ayırıp ayırdığınız vişnelerin yarısının içerisinden çekirdeklerini çıkarmak olacaktır. Ardından diğer çekirdeğiyle kalan vişnelerin suyunu süzmelisiniz. Bir kaba baharatları ve kıymayı dökerek iyice yoğurmalısınız. Daha sonra yoğrulan bu kıymalar küçük küçük koparılarak yuvarlanır. Bir tencereye su katılır ve bu su kaynatılır. Kaynayan su tenceresinin içine küçük küçük yuvarlanan kıyma topları atılır ve bu toplar suyun içerisinde haşlanır. Haşlanan köfteler tencereden çıkarılır. Aynı tencereye zeytinyağı dökülür ve iyice ısıtılır ısınan yağın üzerine doğranan soğanlar eklenir. Ardından soğanların üzerine salça eklenir ve saçla eridikten sonra baharatlar ve kaynayan köfteler dökülür. Köftelerin üzerine limon suyu ve vişne suyu eklenir. Yarım saat kadar piştikten sonra üzerine çekirdeğinden ayrılmamış vişneler eklenir. İnce kesilmiş pide ekmekleri tabaklara serilir ve üzerine köfteler yerleştirilir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*