Boğazda Muhteşem Balık

Boğaz’a nazır oturmak insanın hem iç huzurunu artırır, hem de iştahını açar. Harika boğaz manzarasıyla İstanbul insana gün içerisinde ki yoğunluk ve sıkı iş temposundan kaynaklı stresini adeta unuttururcasına güzel ve muhteşem bir şehirdir. İşte bu güzel manzarayı; belki sevdiğiniz bir arkadaşınızla,  belki tüm ailenizle, belki de eşinizle baş başa bir akşam yemeği ile süsleyebilmek sizin görükle escort elinizde.  Yeşil  ve  mavinin  her  tonda  kaynaştığı, içinde asırlarca yıllık bir tarihi ile,  birbirindеn  güzel  yapıların іkі  yakayı  da  süslediği, yılın tüm sezonunda, her  vakit  canlı ve bir o kadar da kıpır kıpır ve ışıl ışıl gece görünümüyle dünyanın en gözde yemek mekanları İstanbul  Boğazı’nda.

Boğazda birçok balık restaurantları mevcut. Fakat bu yerler arasında aradığınız, hem güzel olması hem de ailenizle birlikte muhteşem bir balık ziyafeti çekebileceğiniz,  birçok mezeyi bünyesinde bulunduran,  sıcak bir mekan olsa gerek.

Biraz balığın faydalarından sizlere bahsetmek isterim. Belki o zaman neden balık dediğimi daha iyi anlarsınız. Balıkta şeker, karbonhidrat çok az miktarda vardır. Protein bakımından ise çokça zengindir. Balık az karbonhidrat ve şeker bulundurmasının  yanı sıra madensel tuzlar ve mineraller bakımından son derece zengindir, yapısında bol miktarda fosfor, kalsiyum, iyot ve flor mineralleri de mevcuttur. Aynı zamanda yapısında birçok vitaminde bulunuyor. bursa escort bayan Bu özellikleri hasebiyle son derece sıhhatli bir yiyecektir. Bunca faydalı özellikleri ile boğaz manzaralı restaurantlarda yiyebileceğiniz balık türlerinden en temel birkaç tanesinden bahsedelim.

Lüfer

Lüferin Ağustos-Kasım gibi aylar arasında tüketilmesi öneriliyor. En lezzetli lüfer balıkları İstanbul Boğazı’ndan avlanılıyor. Lüfer çeşitleri ise; defne yaprağı, çinekop, kaba çinekop, sarı kanat, lüfer, kaba lüfer ve kofana olarak bu isimleri alıyor.

Hamsi

Aralık ocak ayları gibi  Karadeniz ve Marmara’da harika hamsi çıkarılır. Marmara hamsisi diğerine göre daha büyük olmasına karşın daha lezzetlidir. Hamsiyi ister ızgarada, ister tavada hatta isterseniz pilavda bile yiyebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize bağlı.

İskorpit

Bu balık türü Lipos balığına aynı familyadan olmaları sebebiyle çok benzer. İskorpit Lipos balığına göre daha küçüktür. Oldukça lezzetli ve çokça faydalı bir balıktır.