Bademli Ispanak Kökü Tarifi

Baharın gelmesiyle birlikte yeşil sebzelerden olan ıspanaklı tarifler yine sıkça yapılır oldu. Ispanağın böreği, sulu yemeği her yörede bilinirken, Balkan’ların en gözde tariflerinden olan bademli Ispanak kökü tarifi çok az bilinen, ancak en lezzetli ıspanak tarifelinden birisidir. Ispanağın bir ana yemek olarak sunulduğu bu yemeğe tercihen kırmızı et de koyabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 200 gram süt bademi
  • 2 bardak süt
  • 1 adet baby muskat
  • 2 kaşık un
  • 5 kaşık tereyağı
  • 3 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 paket çiğ krema

Tarifi

Ispanakları köklerinden ayıracak şekilde kesmeye başlayın. Ispanak köklerini ve de soğanları yemeklik doğradıktan sonra üzerine tuz ve de pul biber koyarak, tereyağı ile tavada güzelce çevirin. Süt bademlerini de aynı tavaya alın. Ispanak yapraklarını ince ince kıyın. Kıydığınız ıspanakları bir kenarda bekletin. Beşamel sosu hazırlamak için küçük bir tencerede iki kaşık unu kavurmaya başlayın. Aynı tencereye 2 bardak süt ve de baby muskat ile karabiber ekleyin. Beşamel sosu doğru kıvamda tutmak için durmadan karıştırmalı ve de topaklanmaları önlemelisiniz. Beşamel sosunuzun kıvamından emin olduğunuz an, daha önceden ince ince kıydığınız ıspanakları da bu sosun içine ilave ediniz. Beşamel sosunuz ile kıyılmış ıspanakları birleştirerek yemyeşil bir kıvam almasına yardımcı olun. Ispanaklı beşamel sosunuza kaşar peynirinizi de ilave ederek altını kapatın. Derim bir fırın kabına bademli ıspanak kökünü alın. Üzerine bol kaşarlı, ıspanaklı beşamel sosunu ilave edin. 180 derece de ısıtılmaya bırakılmış olan fırına, hazırladığınız Ispanak kökünü üstü kızarana dek pişirmeye bırakın. On dakika sonra karşılaşacağınız bu harika lezzete bayılacaksınız.

Katagoriler: Genel

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*