Çikolatalı ve de sağlıklı atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız; Çikolatalı Tahinli Çubuklar tam da aklınızdan geçen nitelikte bir tarihtir. Çikolatalı çubukları günün her saati tüketebileceğiniz gibi özellikle kahveye gelen misafirleriniz içinde harika bir sunum olabilir. Hem tahin hem de
çikolata gibi enerji veren besinlerle yapılan çubuklar, sağlıklı olduğu kadar hızlı yapılışı ile de hanımların en çok sevdiği atıştırmalık tarifleri arasında bulunuyor.Malzemeler
- 2 yumurta
- 15 kaşık irmik
- 1 bardak süt
- 2 su bardağı kabuksuz badem
- 6 kaşık süzme bal
- 1 damla vanilya özü
- 3 damla keçi boyunuzu özü
- 50 gr bitter çikolata
- 100 gr sütlü çikolata
- 5 kaşık tahin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 kaşık karbonat
Tarifi
Geniş bir hamur kabında bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Kabın içine öncelikle yumurtaları kırın. Daha sonra hızlı bir şekilde, aynı yöne doğru yumurtaları çırpmaya başlayın. Yaklaşık olarak 3 dakika boyunca çırpma işlemine devam edin. Bu işlemi yaklaşık 3 dakika boyunca sürdürmelisiniz. Yumurtanın üzerinde beyaz bir köpük oluşmaya başladığında işlemi sonlandırarak diğer adıma geçebilirsiniz. Bu tarifte un yerine badem kullanılıyor. Bademleri mutfak robotu yardımı ile un inceliğine gelene kadar inceltin. İncelen badem un kıvamına geldiğinde, yumurta olan hamur kalıbına alabilirsiniz. Devamında da irmikleri bir tencereye koyarak, 1 bardak süt ile ısıtmalısınız. Süt ile irmik tencerede bütünleşirken kaynamadan altını kapatın. Hemen irmikli karışımın soğuması için blenderla çırpmaya başlayın. İrmikli karışım ılımaya başladığı an, yumurta ve de badem unu karışımının yer aldığı kaba irmikli karışımı da ilave edin. Bu karışıma; 1 damla vanilya, 3 damlada keçiboynuzu özünü ekleyin. 5 kaşık tahin, 1 kaşık tarçın, 1 kaşık karbonatı da aynı kaba ekledikten sonra, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu hamuru, ince çubuklar şeklinde şekillendirin. 180 derecede fırında pişirin. Ayrı bir cam kabı, içi kaynayan su dolu olan bir tencerenin içerisine koyun. Kalıba çikolataları ve de balı ekleyin. Eriyerek birbirlerine karışmalarını sağlayın. Fırından aldığınız çubuklarınızın bir ucunu eriyen çikolatalı sos batırarak sunuma hazırlayabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!