Patatesin Her Türlüsünü Çok Seviyoruz

Patatesin Her Türlüsünü Çok Seviyoruz

Haşlamasını, yemeğini, püresini, fırınlanmışını, kızartmasını ayırt etmeksizin, patatesi hepimiz beylikdüzü escort çok seviyoruz. Yemek yapmanın en kolay, en eğlenceli, en lezzetli yollarından biri olan patates, çocukların da hayır diyemeyeceği sebzeler arasında yer alıyor. Dört mevsim, birbirinden farklı tariflerle uygulanarak sofraları süslemeye devam ediyor. Ama tüm patates yemekleri içinde biri var ki, hepimizin gönlünde ayrı bir yere oturuyor. Evet, kumpir.

İstanbul’da Kumpir Yemek İsteyenlere Öneriler

Kültür köprüsü vazifesi gören, bu harmanlayıcı özelliğini iki kıtayı birleştirmenin yanı sıra ağırladığı lezzetlere de katık eden İstanbul, kumpir için doğru adreslerden bir tanesi. Kumpir yemek için akla ilk gelen semti de tabii ki Ortaköy. Ortaköy sahile  avcılar escort gittiğinizde, sizi bekleyen onlarca kumpirci görebilir, vitrinlerindeki renkli ve farklı mezelerle kendinizden geçebilirsiniz. İstanbul’da, hemen her yerde kumpir bulmak mümkün aslında. Ama ben illa manzara eşliğinde kumpirimi yemek istiyorum diyorsanız, o zaman Ortaköy, Beşiktaş, Kadıköy veya Üsküdar gibi sahil semtleri sizin için daha doğru tercihler olabilir. Fiyat oranları benzerlik gösteren bu mekânların ayırıcı özelliği ise kumpire koydukları mezelerin çeşitliliğinde ve lezzetinde saklı. İstanbul’da kumpir yiyeceklere bir tavsiyemiz de adı çok anılan, önünden kuyruğu bir türlü eksilmeyen mekânlar yerine, daha keşfedilmemiş olanlara da bir şans vermeleri, lüks ve pahalı restoranlar yerine, halkla daha iç içe olan, sıcak, samimi, küçük mekânları tercih etmeleri. Bir de tabii ki gitmeden evvel yorumları ve değerlendirmeleri iyi okumaları…

Kumpirin Yapılışı ve Malzemeleri

“Ben kumpirimi kendim yapmak istiyorum.” diyenlere, uygulayabilecekleri basit bir tarif de verelim. İçine koymak istediklerinizi kendiniz belirleyebilirsiniz ancak kumpirin olmazsa olmazı tereyağı ve kaşar peyniri. Fırınladığınız, piştiğinden iyice emin olduğunuz patateslerin ortasını yarıp, içine tereyağı ve rendelenmiş kaşar koyarak iyice karıştırın. Biraz da tuz ekledikten sonra, artık dilediğiniz malzemeyi eklemeye başlayabilirsiniz. Kısır, turşu,  esenyurt escort yoğurtlu salatalar, zeytin, mısır, garnitür, sosis, mantar, akla ilk gelenler arasında. Aslında bu kısım biraz da sizin yaratıcılığınıza kalıyor. En son kumpirinizi ketçap, mayonez veya hardalla da renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.