En Lezzetli Çorba Nerede İçilir

Kökeni Sanskritçe’den gelen ‘çorba’ iyi beslenme anlamına gelmektedir. Bundan on bin yıl öncesine kadar da içildiğine dair kanıtları bulunan çorba, tam bir vitamin deposudur. Her ülkede binlerce çeşidi ve farklı yeme şekilleri olan çorba, Türk mutfağında da başlangıçlar mönüsünün olmazsa olmazlarındandır. Aynı zamanda geceleri acıkanlarında uğrak yerleri olmuştur çorbacılar. Peki, Türkiye’de en iyi çorba nerede içilir? İşte, tadı damağınızdan silinmeyecek bu çorbaları içeceğiniz en iyi 3 çorbacı;
ataşehir escort

1. Devrez / Ankara

Devrez, yaklaşık 10 senedir Ankara’nın Küçükesat semtinde hizmet veren, oldukça lezzetli mönülere sahip bir restorandır. Türkiye’nin her yerinden misafirlerini ağırlayan bu işletmenin asıl meşhur yemeği ise mercimek çorbasıdır. Türkiye’nin en iyi mercimek çorbası yapan yerlerinden biri olduğu söylenen Devrez’ de, mercimek çorbasını içtiğinizde içindeki asıl lezzeti veren farklılığı anlamanız içinse gurme olmanız gerekiyor. Ayrıca bakır kase ve tahta kaşıkla yapılan sunum oldukça keyif verici. Masaya boydan boya açılan bir naylonun üzerine serilen taze yeşillik ve domatesler de samimiyetini koruyor.

2. Lale İşkembecisi / İstanbul

İstanbul’un hatta Türkiye’nin en iyi işkembesini burada içebilirsiniz. 1960 yılından beri hizmet veren işkembeci, İstanbul Beyoğlu’nda bulunmaktadır. İşkembe için öncelikle temizliğe önem veriyorsanız kesinlikle burayı tercih etmelisiniz çünkü işkembeyi makine kullanmadan satırla çekiyorlar. Aynı zamanda İstanbul Ticaret Odası’nın 125. Yılında Türkiye’de ödül kazanan lezzet durakları arasında da adını tescillemiştir. İşkembe sevmeyenler için bile birbirinden farklı 10 çorba seçeneği, ızgara çeşitleri ve salatalarda bulunuyor. İstanbul’dan gitmeden mutlaka uğramanız gereken yerlerden birisi.

3. Metanet/ Gaziantep

Gaziantep Kozluca’da bulunan bu lokantanın en meşhur çorbası tabi ki beyran. Beyran çorbası, Gaziantep yöresine özgü ve lokantalarda sadece sabahları bulabileceğiniz bir çorbadır. Safi et, pirinç, iç yağı, et suyu, sarımsak ve bol acı ile kadıköy escort yapılan bu çorba Gazianteplilerin sabah kahvaltısı. 51 senedir bu işi yapan lokanta sahipleri, eğer bu çorbayı içmek isterseniz mutlaka öğleden önce gelmenizi öneriyorlar çünkü ertesi sabaha kadar bir daha yapılmıyor. Türkiye’de beyran çorbasını içebileceğiniz en iyi lokanta Metanettir.