Türk Eriştesi: Noodle

Noodle, Uzak Doğu mutfağında yer alan bizim erişteye benzeyen makarnamsı bir yiyecek türüdür. Çin-Kore-Tayland dolaylarında pirinç ile beraber mutfaklarda başı çeker. Neredeyse her ürünle karıştırılarak hızlı bir biçimde hazırlanır. Karides, sebze, tavuk, ahtapot bunlardan yalnızca 4 tanesidir.

İstanbul’da ise noodle lezzetler sunan mekanlar mevcuttur. Bu mekanlar hem cebinize hem de ağzınızın tadına uygundurlar.

1. Pera Thai : İstanbul noodle denilince akla belki de ilk gelen mekandır. 2001 yılında Taylandlı kadınlar tarafından eşsiz biçimde sizin isteğinize göre o anda taptaze hazırlanan ürünler ile piyasaya girmiştir. Menülerindeki noodlelar tavuklu, fesleğenli, acılı şekilde devam eder gider. Acı sevmeyen biri isen bunu göz önünde bulundurman gereklidir. 500 kişiye kadar hazırlık yapabilirler. Meşrutiyet Caddesi’nde hizmet vermektedir. Tayland’da tükettiğiniz noodlelara birebir benzer şekilde hazırlık yapılmaktadır. Türk kahvesi de yemeğinizin üzerine ikram olarak servis edilmektedir.
2. Wagamama: Kanyon’a yolun düşerse eğer yemek yemek için bir numaralı yerdir wagamama. Buharda pilavdan, noodle a, deniz mahsullerinden, sushiye kadar birçok ürünle karşılar seni. Mekan oldukça temizdir. Fiyatları belki piyasanın bir tık üzerinde olsa da yediğiniz ürünlere değecektir. Garsonların ilgisi seni kesinlikle memnun edecektir. Anlayamadığın bir yer olursa sana seve seve yardımcı olacaklardır.
3. SushiCo: Astoria AVM’de yeralan sushiCo sushi sevenlerin ve noodle tercih edenlerin uğrak mekanıdır. Öğle yemeği için hızlı servisleri ile kesinlikle gidilmesi gereken bir mekandır. Sushi seçiminde garson tavsiyelerine uyabilirsiniz. Noodle da ise oldukça çeşitli yelpazeye sahiptir.

İstanbul, Türkiye’de yemek zincirlerinin ve diğer her şeyin uğrak mekanı olmasının dışında saydığımız mekanlar ile basit tanım olarak Türk eriştesi’nin de asıl mekanıdır. Karbonhidrat içeriğinden dolayı noodle kilo yapabilir bu konuda dikkatli olunması gereklidir; fakat lezzet açısından eşsiz lezzetler ile İstanbul ve Türk halkının beğenisini şimdiden kazanmış durumdadır.

Çin restaurantlarının en büyük sıkıntısı bizim ülkemiz insanları açısından çubuk ile yemeye çalışmaktır. Alışmak biraz zorlayıcı ve zaman almasının yanında bazen keyifli olmaktadır. Çubuk ile yemeye başlayınca da mutluluk kat sayıların artabilir. Şimdiden afiyet olsun.