Yemeden Ayrılmam Diyeceğiniz Hatay Yemekleri

Hatay deyince akla gelecek bir çok lezzet var tabi ki biz bunlardan size birkaç tanesini tanıtmaya çalışacağız. Hatay ile aslında en çok özdeşleşenleri size aktaracağız. Aşağıda size tanıtacağımız lezzetler sizin yemeden ayrılmam diyeceğiniz meşhur Hatay yemekleri olacaktır.

1-Künefe

Hatay diyince aklımıza belki de ilk gelecek lezzet künefe olsa gerek. Hatay ziyaretimde de bol bol yediğim künefe gerçekten Hatay da insana daha bir lezzetli geliyor. Zaten şehrin bir çok yerinde künefe yapan ve satan yerler görmek mümkündür. Hatay’da ayrıca künefeler küçük tabaklarda değil de büyük tepsilerde yapılmaktadır. Ayrıca künefeyi dondurmalı, kaymaklı gibi farklı lezzetlerle birlikte tatmanız daha güzel olacaktır. Eğer künefe yediyseniz bunu bir de Hatay’da yemenizi ayrıca tavsiye ederim.

2-Katık Biberli Ekmek

Hatay’ın bir çok yerinde, daha çok fırın benzeri yerlerde sık sık karşılaşacağınız bir lezzettir. Hatay’da yapımı çok yaygın olan katık; yağlı ve salçalı bir tat seviyorsan kesinlikle denemeniz gereken bir lezzettir. Zaten eliniz de yürürken bile yiyebileceğiniz bir tattır.

3-Humus

Hatay’ın mezesi denilince akla gelecek ilk lezzet humustur. Eğer meze çeşitlerini denemeyi seviyorsanız bu nohutlu mezeyi Hatay’da denemeden gitmemenizi tavsiye ederiz.

4-Tepsi Kebabı

Aslında Hatay yemekleri denilince ilk akla gelecek malzemeler et, biber, soğan, bol salça ve yağ işte bu malzemelerin karışımlarını içeren bir mükemmel lezzette tepsi kebabıdır. Tepsi kebabı da şehrin bir çok noktasında büyük fırınlarda tepsilerde pişen ve lavaşla yenilen harika bir kebap çeşididir. Eğer kebap hoşuna gidiyorsa yemeden ayrılmayın. Çünkü Hatay dışında bu kebabı yapanı bulamayacaksınız. Hatta bu kebabı yemek için Hatay’a geri döneceksiniz.

5-Hatay Usulü Dürüm

Şimdiden ben bunu denedim demeyin çünkü Hatay’da yiyeceğiniz dürümün tadı çok farklı olacaktır. Özellikle lavaşın içine koyulan salçalı yağ karışımı ayrıca bir lezzet katmakta ve Hatay’da ne yemek yenilirse yenilisin kesinlikle yanında şalgam suyu içmeyi de ihmal etmemek gerekir. Çünkü o bölgenin en iyi içeceği içecek şalgam suyu desek yanılmayız.

6-Aşür

Aslında çok da uzak olmadığımız bir tat fakat etli nohut yemeğine benzeyen bu yemek için etli nohut demek yemeğe çok büyük saygısızlık olacaktır. Kesinlikle bu yemeği yemeden Hatay’dan ayılmayın.