Nohutlu Tavuk Çorbası Tarifi

Bu yazımızda sizlere nohutlu tavuk çorbası tarifi vereceğiz. Kış aylarında insanın içini ısıtacak eşsiz lezzetlerden birisi olan nohutlu tavuk çorbası. Soğuk algınlığından dolayı halsiz olan hastalara vitamin kaynağı olacak bu nefis çorbayı sizde herkes kolayca deneyebilir yapımı da oldukça basit olan bu çorba çok sevilecek bir tarif.

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı kadar pirinç
• 1 çay bardağı kadar haşlanmış hazır hale getirilmiş nohut
• 250 gram kadar tavuk göğüs eti
• Bir miktar tuz
• 7 su bardağı kadar su ya da tavuk suyu

Terbiyesi için

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı kadar yoğurt
• 1 çorba kaşığı kadar un

Üzeri için ise;

• Tereyağı
• Acı ve tatlı karışık pul biber
• Nane

Nohutlu Tavuk Çorbası Yapımı

Tavuk eti güzelce yıkanıp tuzlu su içerisinde eklenerek haşlanır ve sonra sudan çıkartılıp didilir. Tencereye tavuk suyu ile beraber toplamda 7 su bardağı olacak şekilde su koyulup biraz daha kaynatılır. Kaynamakta olan bu suyun içerisine 1 çorba kaşığı pirinç, haşlanmış olan nohutlar ve didilen tavuk etleri eklenip pirinçler yumuşayıncaya dek pişirilir. Terbiyesi için ise çırpma kabına yumurta, yoğurt ve un eklenip güzelce çırpılır. İçerisine bir su bardağı su dökülerek yoğurtlu karışım ince bir hale getirilir ve 1 kepçe kadar çorbanın suyundan içine konulup ılınması sağlanır. Hemen arkasından azar azar karıştırarak çorbanın içine ilave edilir. Çorba sürekli olarak karıştırılarak kaynatılır ve kaynadıktan sonra gerekli görülürse eğer su ve tuz ilavesi yapılır. Nohutlu tavuk çorbası 2 ile 3 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan kaldırılır. Çorba üzerine ister servis yaparken isterse tamamına tereyağı, biber ve nane kızdırılıp dökülür. Hazırlanmış olan çorba sıcak sıcak servise sunulur.