Peynirli Domatesli Köfte Tarifi

Zorluk
orta
Öğün - yemek zamanı
Akşam Yemeği
Gönderen
Yayınlanma
Peynirli Domatesli Köfte Tarifi

 

Herkesin severek tükettiği tatlardan biri de peynirli domatesli köftedir. Bu lezzetin yapımı da oldukça pratiktir. İsteğe bağlı olarak ocakta, fırında veya güveçte pişirebilirsiniz. Sizlere bu lezzetin pratik bir şekilde tarifini sunacağız.

Malzemeler Nelerdir?

-400 gr. Kadar kıyma

-1 baş soğan

-2 adet sarımsak

-2 veya 3 kaşık kadar galeta unu

-Göz kararınca tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon

-Kızartma işlemi için sıvı yağ

Sos İçin Malzemeler Nelerdir ?

-4 veya 5 adet kadar orta boy domates

-1 veya 2 kaşık domates salçası

-1 kaşık sıvı yağ

-250 gr. Kadar kaşar peyniri

-2 veya 3 adet kadar biber

-1 adet kesme şeker

-Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır ?

Köfte yapımı için , geniş bir kabın içerisine 400 gr. Kadar kıymanızı ilave ediyorsunuz. Devamında içerisine rendelediğiniz soğan , sarımsak ilave edilir. Daha sonra ise tuz ve baharatlarınızı ekebilirsiniz. Kararınca galeta ununu da eklediğinizde yoğurmaya başlayabilirsiniz. Üzerini sıkıca sardıktan sonra 1 veya 2 saat dinlendirebilirsiniz. Dinlenmiş bir köfte daha lezzetli olacaktır. Dinlenen köftelerinizi istediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Köftelerinizi şeklini verdikten sonra geniş bir tava yardımıyla sıvı yağınızı kızdırmanız gerekecektir. Kızaran yağın içerisine şeklini verdiğiniz köfteleri yerleştirip pişirebilirsiniz. Pişirme işlemi çok hafif olması gerekmektedir. Daha sonra sosu için domatesleriniz rendeleyebilirsiniz. Ayrıca bir tavaya bir kaşık sıvı yağınızı ilave edip ısıtmanız gerekiyor. Isınan sıvı yağınıza domates ve salçanızı ilave edip orta ateşte 3 veya 4 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor. Sıra şeker, tuz ve karabiber ekleyip ateşi sonlandırmanıza gelmektedir. Sosu dilediğiniz bir fırın tepsisinin veya güvecin içerisine köftelerden sonra ilave edip üzerine biberlerinizi doğrayabilirsiniz.

Önceden ısıttığınız 180 veya 200 derecedeki fırına verebilirsiniz. Pişirme süreniz 10 dakika kadar az bir süre olacaktır. Bu süre geçtikten fırından aldığınız köftelerinizi rendelemiş olduğunuz kaşarla süsleyip lezzetlendirebilirsiniz. İsteğe göre Kaşar ekledikten sonra tekrar kaşarların erimesi için fırına kısa süreliğine kızarana kadar verebilirsiniz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra Servis yapabilirsiniz. Yemeğiniz 4 kişiliktir. Bu enfes lezzeti daha fazla geciktirmeden tüketmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*