Fesleğenli Kabak Yemeği Tarifi

Kabak A, C, E ve K vitaminlerini, magnezyum, demir ve bakır gibi vücudumuzda ihtiyaç duyulan mineralleri içeriğinde barındırır. Kalp, göz, kemik sağlığını koruması yanı sıra kanser riskini de azaltmaya etkilidir. Aroma arttırıcı olarak bu tarifimizde kullandığımız fesleğen de tıpkı kabak gibi kalp sağlığını korumakta yardımcıdır. Bu sebeple sağlıklı bir yaşam için menülerinize kabak ve fesleğenle yaptığınız lezzetli tarifleri eklemelisiniz.  Oldukça besleyici ve birbirinden değerli bu besin ögelerine sahip Fesleğenli kabak yemeği tarifini sizler için anlattık.

MALZEMELER:

• 2 Orta Boy Kabak
• 2 Orta Boy Soğan
• 2 Orta Boy Domates
• 4 Dal Taze Fesleğen
• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 3 – 4 Diş Sarımsak
• Karabiber
• Pul Biber
• Tuz

NASIL YAPILIR:

2 orta boy kabağı, güzelce yıkayıp kabuklarını soyarak şerit halinde doğrayın. Bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve ocağa koyun. Küçük küçük doğradığınız soğanları ısınan tencereye ekleyin. 2 orta boy domatesi rendeleyin. Rendelediğiniz domatesi de tencereye ekleyerek soğanla birlikte kavurun. Domates salçasını da bu sırada ekleyin. 3 4 diş sarımsağı güzelce ezerek tencereye ilave edin. Şerit şeklinde kestiğiniz kabakları da hemen arkasından ilave edin. Tuzunu, karabiber ve pul biber gibi istediğiniz baharatlarını da ilave edin. Pişmeye yakınken fesleğenleri de ince ince kıyarak tencerenize ilave edin. Üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Yemeği tüm malzemeleri ekleyince 8 – 9 dk. kadar daha pişirin. Kabaklar yumuşayınca piştiğini anlayabilirsiniz. Pişen yemeği servis tabağına alın. Oldukça lezzetli ve besleyici Fesleğenli kabak yemeği tarifi hazır, afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK: Fesleğenli kabak yemeği tarifi 3 – 4 kişilik.

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk.

PİŞİRME SÜRESİ:  20 – 25 dk.

SERVİS ÖNERİSİ:  Servis tabağına aldığınız fesleğenli kabak yemeğini baharatlarla ve yeşil yapraklı sebzelerle renklendirebilirsiniz. Yanına yarım yağlı yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

KAÇ KALORİ: Fesleğenli kabak yemeği tarifi yaklaşık 80 kaloridir.