Ispanaklı Mercimek Çorbası Tarifi

Ev hanımlarının en büyük sorunlarından biri yemek konusudur. Yemek yapma konusunda çağ atlamış olan ev hanımları hem farklı tatlar denemek istemekte hem de sürekli aynı yemekleri yapmaktan ve tatmaktan sıkılmakta. Bu yüzden farklı tarifler aramakta. Sizde acaba bugün ne pişirsek dediğiniz bir günde misiniz? Eğer böyle bir gününüzdeyseniz ıspanaklı mercimek çorbası tarifi tam size göre. Bu tarif hem damak tadınıza uyacak hem de tarif defterinize ekleyeceğiniz hafif bir tat olacak.

Malzemeler

• 1 ,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 2 dal ıspanak (Yaklaşık 10 yaprak saplı olacak)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tavuk suyu veya et suyu (Yoksa bulyon olabilir)
• Tuz ve limon suyu

Üzeri için

• Kuru nane

Tarifi

Öncelikle kırmızı mercimeği sarı suyu gidene kadar bol bol yıkıyoruz. Büyük bir çelik tencereye patates havuç, soğan ve ıspanağı doğruyoruz. Üzerine kırmızı mercimeği de ekleyip üzerini 2 parmak geçecek kadar ılık su koyup kaynatmaya koyuyoruz. Tencerenin altını çok fazla yakmamalısınız. Orta ısı da kaynamaya koymalısınız. Sebzeler iyice haşlanıp erimeye başlayınca blender ile parçalayıp çorba haline getirin. Çorba kıvamını almadan bırakmayın. Diğer malzemeleri ile sırası ile karıştırın. Salça, bulyon, limon suyunu tuzunu damak lezzetinize göre ekleyip biraz daha kaynatın. Tencerenin altını kapattıktan sonra kuru naneyi de ekleyip mis gibi şifa depomuzu servis ediyoruz. Dilerseniz üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz. Üzerine farklı tatlar eklemek sizin elinizde. Damak tadı kişiden kişiye değişeceği için istediğiniz herhangi bir baharatı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Verilen tarif dışında farklı tarifler de yer almaktadır. Görmek için sayfayı takip edebilirsiniz.