Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Patates ve taze fasulye Türk mutfaklarının vazgeçilmez besin kaynaklarıdır. Bir araya geldiğinde muhteşem bir tat ortaya çıkaran patatesle taze fasulye birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Üstelik yapımı son derece kolay ve herkes tarafından yapılabilir. İyi hazırlanmış patatesli taze fasulye tarifi ile her mutfakta kısa sürede yapılabilir.

Patatesli Taze Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram ayıklanmış taze fasulye
• 1 adet orta büyüklükte patates
• 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 ml su
• Göz kararı kımızı ve karabiber

Patatesli Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

– Fasulye ayıklandıktan sonra doğranır ve dinlendirilir.

– Ardından patates ve soğan soyulup doğranır.

– Bir tencerenin içine sıvı yağ, doğranmış soğan ve sarımsak konulur ve pembeleşene kadar beklenir.

– Soğanlar ve sarımsaklar pembeleştikten sonra tencerenin içine domates doğranır ve ardından tencerenin içine salça eklenerek karıştırılır.

– Bu şekilde tenceredeki malzemeler 2 dakika piştikten sonra tencerenin içine fasulyeler eklenir ve karıştırılır.

– Ardından tencerenin kapağı kapatılır ve ortalama olarak 10 dakika kaynatılır. Daha sonra tencerenin içine önceden küp küp doğranan patatesler eklenir ve karıştırılır.

– Daha sonra tencerenin içine tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırıldıktan sonra tencereye yarım su bardağı su eklenir ve tencere kaynamaya bırakılır.

– Bu şekilde tencere kaynamaya bırakıldıktan sonra ateşin altı kısılır ve pişirmeye bırakılır.

– Ara ara tencere kontrol edilerek fasulyelerin kaynayıp kaynamadığı kontrol edilir ve yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edilir.