Tavuklu Kırmızı Lahana Püre Tarifi

Genellikle çoğu yemeklerde kullandığınız kırmızılâhana ve tavuk bir arada düşünülmesi oldukça zor gibi gelse de Tavuklu Kırmızı Lahana Püre Tarifi bunun tam da kanıtı halindedir. Tavuk yemekten haz etmeyen veya sebze olarak kırmızılâhanadan hoşlanmayan çocuklarınız için bu tarifi uygulamanız oldukça güzel olacaktır. Pratik ve basit bir tarife sahip olan bu lezzet kişilerinde damak tadına hitap etmektedir. Özellikle beş çaylarında veya gün programlarınızda birer meze olarak pastaların yanında farklı bir renk katarak kullanabilmeniz oldukça iyi olabilir. Bu tarifi yapabilmek için şu malzemeleri şu aşamalarda kullanmak mümkündür.

Malzemeler

• Kemiksiz bir tavukgöğsü
• Bitkisel hakiki zeytinyağı
• Tavuklarınızın miktarına göre veya tercihinize göre kırmızılâhana
• Üzerini süslemek için çeşitli yeşillikler (maydanoz, dereotu veya nane gibi)

Hazırlanışı

Bütün malzemeler hazırlandıktan sonra tavuklar bir güzel yıkanır ve gerekli bir tencerede su birazcık zeytinyağı ve tuz eşliğinde gerektiği kadar haşlanması sağlanır. Haşlanan tavukgöğsü soğuduktan sonra tiftik tiftik hale getirilmelidir. Bu işlemi elinizle yapabilirsiniz. Kırmızılâhanalar gerekli miktarda alınarak ince ince doğranır ve bir tava içerisine alınarak üzerine de bir miktar yağ ile tuz serpiştirilerek isteğe göre bazı baharatlardan da katılabilir. Ve bu harman ateşte karıştırılarak pişirilmektedir. Pişen bu kırmızılâhanaları da derin kabın içerisindeki tavukların içerisine katılır. Bütün malzeme birleştirildikten sonra isteğe göre yetersiz ise zeytinyağı, mayonez veya yoğurt eşliğinde püre haline getirilir. Bu aşamada küçük mutfak aletlerinden de yardım alınabilir. Bu aşamadan sonra püre haline gelen malzemeler servis tabağına alınarak üzerini süslenebilir. Üzerini süslemek için tercihe göre maydanoz, dereotu veya nane kıyılarak serpiştirilebilir. Kırılmış ceviz parçaları da eklenebilir.