Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi

Sofralara lezzet veren, ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz tariflerden bir tanesidir. Beşamel soslu buğu kebabı tarifi yapmak ve hazırlamak oldukça kolaydır. Tariflerine bakarak harika lezzetler yaratabilirsiniz. Hiçbir malzemeyi unutmamalı ve lezzeti tam tutturabilmek için malzemelerinizi eksiksiz hazırlamalısınız. Bunun için aşağıdaki tarife bakarak lezzetli beşamel soslu buğu kebabını hazırlayabilirsiniz.

Beşamel Soslu Buğu Kebabı İçin Malzemeler

• Kuşbaşı et
• Bir tane kuru soğan
• Bir tane havuç
• Bir adet büyük boy patates
• Bir tane kırmızı biber
• 1 su bardağı pişmiş bezelye
• Üç diş sarımsak
• Karabiber ve tuz

Beşamel Sosu İçin Malzemeler

• 1 büyük yemek kaşığı tereyağı
• İki kaşık un
• İki bardak süt
• Üzerine ek olarak rendelenmiş kaşar
• Son olarak da karabiber

Hazırlanışı

İlk öncelikle hazırlayacağınız kadar kuşbaşı etini bir tencerenin içerisine koyun. Etlerin üzerini geçecek şekilde su eklemelisiniz. Daha sonra kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri alın ve kapağı kapatın. 45 dakika boyunca etleri pişirmeye devam edin. Ardından bir başka tencerenin içerisine doğranmış soğan koyun. Soğanların üzerine zeytinyağı ekleyin. 3 dakikaya kadar sotelemeye devam edin. Etler piştikten sonra suyunu iyice süzün ve kenara kaldırın. Etlerin üzerine hazırlamış olduğunuz soteleri ekleyin. Yaklaşık 2 dakika kadar kavurmaya devam edin. Ardından da havuç ve küp küp yapılmış patatesi ekleyin. Bir adet kırmızıbiberi ve kabukları soyulmuş sarımsakları da ekleyin. Bir bardak suda etin suyunu ilave edin. Karabiber ve tuzda ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak iyice kaynamasını bekleyin. Hazırladığınız karışım içerisinde haşlanmış bezelyeyi koyun. Bu şekilde 20 dakika beklemelisiniz. Daha sonrada rendelenmiş kaşarı üstüne ilave edin. Sıcak olarak servislerinizi yapabilirsiniz. Afiyet olsun…