Biberli ve Peynirli Omlet Tarifi

Türkiye’de sabah kahvaltılarının olmazsa olmazlarından biri olan yumurtanın oldukça fazla tarifi bulunmaktadır. En çok tercih edilenlerinden biri olan biberli ve peynirli omlet tarifi, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve sabah kahvaltıları için oldukça sağlıklı ve enerji veren bir omlet çeşididir. Yumurta ve biberin içerdiği protein ve sağlıklı karbonhidrat sayesinde güne enerjik bir şekilde başlayabilirsiniz. Ve bu sağlıklı omlet sizi uzun süre tok tutacaktır.

Biberli ve Peynirli Omlet İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet sivri biber ( dilerseniz acı dilerseniz tatlısını tercih edebilirsiniz.)
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet Kaliforniya biberi ( sarı biber)
• 2 3 dilim kadar dilediğiniz peynir türü ( peynirin sünmesi için mozerella ya da kaşar peyniri tercih edebilirsiniz.)
• 2 adet yumurta ( yumurta sayısını dilediğiniz kadar arttırıp azaltabilirsiniz. )
• Bir çimdik tuz
• Karabiber, pul biber ve dilediğiniz baharat çeşitleri
• Tereyağı ya da sıvı yağ

Yapılışı

Tüm biberleri yuvarlak olacak şekilde ince ince doğrayın. Tercih ettiğiniz yağı teflon tavaya alın. Biraz eridikten sonra kestiğiniz biberleri tavaya alın ve biberler yumuşayana kadar iyice soteleyin. Dilerseniz damak zevkinize göre domates salçası ile de kavurabilirsiniz. Aynı zamanda da yumurtalarınızı tuzu ve karabiberi iyice çırpın. Çırptığınız yumurtaları sotelenmiş olan biberlerin üstüne dökün. Seçtiğiniz peynir çeşidini de küçük küçük doğrayın ve yumurtanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde ilave edin. Yumurta biraz piştikten sonra ters düz ederek çevirin ve istediğiniz kıvama gelince altını kapatın. Biberli ve peynirli omletiniz hazır. Sıcak olarak tüketmeniz tavsiye edilmektedir. Dilerseniz yerken üzerine ayrı olarak tekrar baharatlar ilave edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.