Bol Malzemeli Ekmek Tarifi

Bol Malzemeli Ekmek Tarifi için birçok seçenek bulunmaktadır. Marketlerde ya da fırında gördüğünüz acaba ben de yapabilir miyim? benimde ekmeklerim bu kadar lezzetli olur mu? diye düşünmeyin ve hemen denemeye başlayın. Bol malzemeli ekmek çeşitleri içerisinde Tahıllı, domatesli, cevizli gibi birçok çeşit bulunmaktadır. Yapması kolay tadı damağınıza göre olacak olan bol malzemeli cevizli ekmek tarifinden bahsedelim.

Malzemeler

• 1 paket maya
• Yarım suyu bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı margarin
• Yarım kilo un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Tarifi

Büyük bir kabın içerisine yarım kilo unu yoğurma kabına alıyoruz ve ortasını biraz açıp maya ve şeker ilave edilir. Kuru maya bir su bardağı su ile iyice karıştırılır ve daha sonra unun üzerine dökülür. Unla iyice karıştırdıktan sonra yarım su bardağı ılık su, bir su bardağı süt ilave edilir. Karıştırmaya devam ederken tuz ilave edilir ve bir çorba kaşığı margarini de ilave ediniz. Beş on dakika yoğurmaya devam edin. Hamur kendisini toplayana kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini bir bez ile kapatılır ve bir saat kadar dinlenmeye alınır ve hamur mayalanmak üzere beklemeye alınır. Yarım saat sonra hamur kıvamına geldikten sonra cevizi içerisine karıştırıp iyice yoğurmaya devam ediniz. Bir tahta üzerinde ekmek şekli verilir. Un serpilmiş baton bir kabın içerisine ya da kendinize göre uygun bir kabın içerisine hamuru yayarak yerleştirilir. Üzerini bir bıçak yardımıyla çizebilirsiniz.

Önceden 200 derece de ısıtılan fırının içerisine sıcaktan dolayı kırılmayacak patlamayacak bir kabın içerisine su koyup fırının içerisine yerleştirin. Fırının içerisine koyulan su ekmeğin kuru pişmesini önlemek maksadıyla koyulur. Ekmek fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra ekmeğinizi dinlenmeye alın ve soğumasını bekleyin.