Çikolatalı Mermer Kek Tarifi

Kek, beş çaylarının, ikramlık ya da atıştırmalıkların vazgeçilmezleri arasındadır. Sade kekler genellikle yavan olur, lezzetli olsa bile bir aroma arar insan. Bu bazen bir limon kabuğu olur bazen tarçın bazen de çikolata olur. Özellikle çikolatayı çok sevenlerin ilk tercihi çikolatalı mermer kek tarifi hem pratik hem de şık bir sunuma sahiptir.

Çikolatalı Mermer Kek Tarifi Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 4-5 su bardağı un
• Bir paket vanilya
• Bir paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı tepeleme kakao

Üzeri için:

• 50 gram beyaz çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Çikolatalı Mermer Kek Yapımı

Kek yapmanın püf noktalarına dikkat etmek, yumuşacık ve lezzetli bir çikolatalı mermer kek yapabilmeyi sağlayacaktır. Öncelikle bütün malzemelerin oda ısısında ve taze olması gerekiyor. Ayrıca iyi bir çırpıcı da puf bir kek için gereklidir.

Karıştırma kabına alınan yumurta ve şeker iyice çırpılır. Şeker eriyene kadar yapılan çırpma işleminden sonra süt ve yağ da eklenir. Unun yarısı ile birlikte kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Bundan sonrası kontrollü yapılmalıdır. Akışkan bir kek kıvamı için un azar azar eklenmelidir. Fazla gelme ihtimaline karşı dikkat edilmelidir.

Hazırlanan kek harcı yağlanmış tepsiye dökülür. Yaklaşık bir bardak kadar harç bırakılır. Bu harca kakao eklenir ve iyice çırpılarak tepsideki harcın üzerine gelişi güzel dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Kek fırında pişerken çikolatalar benmari usulüyle eritilip hazırlanır. Fırından çıkarılan kek, üzerine çikolata döküldükten sonra servise hazırdır.