Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta

Pastalar hem doğum günlerinin hem de tatlı krizlerinin vazgeçilmez yiyeceklerdir. Bu pastalardan en çok tercih edileni de şüphesiz ki çikolatalı muzlu yaş pasta gibi pastalardır. Pastalarda farklı mevsim meyveleri kullanılabilir. Ancak bunlar içinde en uygun olanı muzdur. Diğer meyvelerin kullanıldığı pastalarda, buzdolabına konulduğunda ekşime ya da sulanma gibi sorunlar oluşabilir

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Pandispanya İçin

• 6 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı su

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kremşantisi İçin

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Süslemesi İçin

• 3 tane muz
• 2-3 tane çikolata

Çikolatalı Muzlu Yaş Pastanın Yapılışı

İlk önce karıştırma kabına yumurtalar kırılır. Yumurtayı çırptıktan sonra şeker ilave edilir ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve su eklenir. Kıvam alıncaya kadar bu malzemeler karıştırılır. Kıvama geldikten sonra pandispanya keki için uygun bir tepsiye dökülür, daha önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir ve yaklaşık 30 dakika pişirilir. Pişen pandispanya soğumaya bırakılır. Pandispanya soğurken kreması yapılır. Krema için gerekli olan süt, un, toz şeker ve vanilya tencereye alınarak puding kıvamına yaklaşıncaya kadar pişirilir. Daha sonra soğumaya bırakılır. Pandispanya yatay biçimde ortadan ikiye bölünür ve ilk kata kremanın yarısı sürülür. Daha sonra muz ve çikolataların yarısı da kremanın üzerine serpilir. Sonrasında kekin ikinci katı konulur ve krema sürme işlemi ikinci yani en üst kata da uygulanır. Kremşanti malzemeleri bir kapta çırpılarak hazırlanır ve pasta bembeyaz olacak şekilde her tarafa sürülür. Üzerine daha önceden yarısını bıraktığımız muz ve çikolatalar serpilir. Muz ve çikolatanın yanında kişinin zevkine göre süsleme malzemeleri de kullanılabilir. Buzdolabında bir müddet bekletildikten sonra servis yapılır.