Kabaklı Misket Köftesi Tarifi

Ana yemek olarak ailenize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz ve afiyetle tüketebileceğiniz bir tarif olan kabaklık misket köftesi tarifi ,mutfakta en çok tercih edile yemekler arasında yer  almaktadır.Yapımı oldukça basit olan kabaklı misket köftesi tarifi ,vaktini tasarruflu  kullanmak isteyenler için idealdir.Evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz ve makul malzemelerle harikalar yaratabileceğiniz bir  tariftir.

Pratik olmasının yanında ayrıca protein ve vitamin deposu olması sebebiyle oldukça da sağlıklı bir yemektir.Kabaklı misket köftesi her damak tadına hitap eden ulusal bir lezzetimizdir.

MALZEMELER

1)2,5 su bardağı bardağı  çiğköftelik bulgur

2) iki tane orta boy kabak

3)2 su bardağı su

4) 1 su bardağı un

5) damak zevkinize göre karabiber ve tuz

6)1 adet orta boy soğan

7)150 gram kıyma

8)yenibahar ve kimyonda damak zevkinize göre tercih edebileceğiniz baharatlardır.

9)üzerine dökmek için istediğiniz kadar sarımsaklı yoğurt

KABAKLI MİSKET KÖFTESİ NASIL  YAPILIR

• .Kabakları yıkadıktan sonra  kabuklarını soymadan iri iri doğrayın
• .Tencereye 21 su bardağı suyumuzu ekledikten sonra doğradığımız kabakları ilave edin
• .Yumuşayana kadar pişirin
• .Yumuşayan kabakları robot ile püre haline getirin
• .Derin bir karıştırma kabının içinde bulgur ile birlikte kabağıda karıştırın
• .20 25 dakika kadar karışımı dinlenmeye bırakın
• .Bahartaları ve tuzu ekledikten sonra unu da ekleyin ve karıştırın
• .Kıvamı gelene kadar su ekleyerek yoğurun
• .Hazırladığımız harçtan küçük parçalar alarak yuvallayın
• .Hazırladığınız köfteleri tuzlu ve kaynayan suda haşlayın
• .Diğer yandan ayrı bir tavada küp küp doğradığınız soğanları soteleyin
• .Soğanların içerisine kıymayı da ekledikten sonra kavurun
• .Ocaktan indirmeden öncesinde sosa tuz ve baharatlarıda ekleyin ve karıştırın
• .Pişen köfteleri uygun bir servis tabağına alın
• .Servis tabağına dizdiğimiz köftelerin üzerine  önceden hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökün,daha sonra üzerine  hazırlamış olduğunuz sosu ekleyin  ve sunuma hazırlayın

İsteğe göre  üzerine maydanoz veda dere otunu süslemek için kullanabilirsiniz.

1 saat gibi bir sürede servise hazır gelen tarifmiz oldukça pratiktir.Tarifte verilen nispetler 4 kişilik bir kitle baz alınarak hesaplanmıştır.İsteğe göre kişi sayısına göre oranlara sadık kalarak  tarif miktarını arrtırabilirsiniz. Kabaklı  misket köftesi yemeğe hazır.