Kerevizli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Gönderen
Yayınlanma
Kerevizli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan mercimek çorbası kereviz gibi lezzetli bir sebze eklenerek yapıldığında hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir çorba haline geliyor. Kerevizi başka şekilde tüketemiyorsanız bu çorba sizin için harika bir seçim olacaktır. Ayrıca kerevizli yeşil mercimek çorbası tarifi herkesin uygulayabileceği bir tariftir.

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı (200 gr) yeşil mercimek
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı pulbiber

Tarif

Yeşil mercimekleri güzelce ayıklayın ve iyice yıkayın. Yıkanmış yeşil mercimeklerinizi derin bir tencereye boşaltın. Kuru soğanı küp küp doğrayın ve mercimeğinizin içine ekleyin. Kerevizinizi soyun ve iyice yıkayın. Kerevizi küp küp doğrayın ve tencerenize ekleyin. Tencerenizdeki bu malzemelerin üstüne malzemeleri dört parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Sonrasında tuz ve kimyon ekleyerek iyice karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatın. Orta ateşte tüm malzemeler iyice pişene kadar pişirin. Ara ara karıştırın, eğer suyu azalırsa sıcak su ilave edin. Pişirme işlemi yaklaşık bir saat sürmektedir. Dilerseniz düdüklü tencere kullanarak çorbanın pişme süresini kısaltabilirsiniz. Pişen çorbanızı blendar yardımıyla pürüzsüz bir püre haline getirin. Çorbanızı tekrar ocağa alın ve bir taşım daha kaynamasını sağlayın. Ocaktan alın, sosunu hazırlayın. Çorbanızın sosu için bir tavaya zeytinyağını koyun, içine pulbiberi ekleyin. Yaklaşık bir dakika kadar karıştırın ve ocaktan alın. Çorbayı çorba sunum tencerenize alın ve üstüne hazırladığınız sostan gezdirin. Çorbanızı sıcakken servis edin. Ayrıca çorbanın yanında zeytinyağında kızarttığınız ekmekleri de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu sen yap!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesinde ilgili yorumlar tavsiyeler yazarların kendi görüşlerini yansıtır, sosyallezzet.com'un görüşlerini yansıtmaz. Üyelerin hakaret, küfür ve kaba ifade kullanmaları yasaktır. Site yönetimi uyarı veya açıklama yapmadan herhangi bir yorumu silme hakkını saklı tutar.

Email hesabınız yayınlanmayacak! Gerekli alanları doldurunuz. *

*
*