Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı çorbalar arasında yoğunlukla tercih edilen ve lezzeti ile büyüleyen, kremalı mantar çorbası tarifi sizlerle buluşuyor. Kreması ve yoğun mantar lezzeti ile zamanlarda ayrı bir tat ve yoğunluk bırakan bu tarif, öncelikle kıvam ve krema açısından oldukça zor olan bir tariftir. Tarifi ve yapılısı ile sizlerle buluşacak olan bu lezzetli çorba, her turlu ikram ve yemeğin yanına şık bor sunum oluşturmaktadır. Sunum güzelliği ile nane yapraklarının eşsiz görünümüne yakışan mantar çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Kremalı Mantar Çorbası İçin Gereken Malzemeler

• Mantar (1kğ)
• Kırmızıbiber
• Yeşilbiber
• Domates
• Nane yaprakları
• Baharat ve çeşni
• Krema
• Sarımsak
• Un
• Sıcak su
• Tereyağı ve sıvıyağ
• Tuz

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

1. Öncelikle sebzeler yıkanır. Yıkanan sebzeler duru bir şekilde bekletilir. Tencere ocağa koyulur. Daha sonra biraz tereyağı birazda sıvı yağ eklenir. Yağ eriyinceye kadar beklenir.
2. Un kavrulur. Pembe oluncaya kadar kavrulan unun kokusu çıkmış duruma gelir.
3. Mantarlar küp küp kesilerek, tencereye ilave edilir. Ardından kırmızı biber, domates, yeşil biber de kesilerek tencere içine ilave edilir.
4. Kızaran ve iyice kavrulan sebzelere çeşniler, baharatlar ve tuz ilave edilerek ocağın altı söndürülür.
5. Blender yardımı ile sebzeler püre haline dönüştürülür. Püre olan sebzeler tekrar tencereye alınır.
6. Ardından biraz sıcak su ilavesi yapılarak karışım, iyice karıştırılır.
7. Krema yavaş yavaş eklenerek çorba kaynamaya bırakılır. Bir müddet kaynayan çorba kıvamına bakılarak, soğumaya bırakılır.
8. Kâselere ikram edilen kremalı mantar çorbası üzerine nane yaprakları koyularak eşsiz bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun.