Milföyde Mücver Börek Tarifi

Milföy hamuru mutfakta pek çok bayanın özellikle acil durumlarda kurtarıcısıdır. Bu hamur sayesinde oldukça pratik bir şekilde oldukça lezzetli börekler yapmak mümkündür. Milföyde mücver börek tarifi hem lezzetli hem sağlıklı bir börek çeşididir. 55 dakika gibi bir sürede yapılan bu börek 6 kişilik olarak hazırlanır.

Milföyde Mücver Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet kare milföy
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet yumurta
• ¼ bağ dereotu
• ¼ bağ maydanoz
• ¼ bağ nane
• 100 gr. beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber ve milföyün üzeri için çörek otu

Milföyde Mücver Börek Yapımı

Milföyde mücver böreği yapmak için öncelikle kabak ve havuç iyice yıkandıktan sonra rendenin iri tarafı ile rendelenir. Ve bir süre suyunun çıkması için sıkılır. Maydanoz, dereotu ve taze nane ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Bir kâse içinde beyaz peynir ile diğer tüm malzemeler ezilmeden karıştırılır. Oda sıcaklığında beş dakika gibi bir süre bekletilen milföyler dilerseniz muffin kaplarının içinde de yapılabilir. Yağlanan muffin kaplarına dört köşeleri dışarıda kalmak üzere yerleştirilen milföy hamurlarının tabanları daha iyi pişmesi için çatalla delmek gerekir. Hazırlanmış olan mücver harcı milföy hamurunun içine yerleştirilir. Daha sonra ağızları kapatılır ve üzerileri çörek oto ile süslenir. Eğer mücver harçlı milföy hamuru muffin kapta değil de direk olarak fırın tepsisinde yapılacak ise fırın tepsisi yağlanmadan hamurlar tepsiye dizilir ve içerilerine mücver karışımı konduktan sonra ağızları kapatılır. Yine üzerileri çörek oto ile süslenir. 200 derecede daha önceden ısıtılmış olan fırında yarım saat kadar pişirilir.