Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Mutfakta aileniz ve sevdikleriniz için harikalar yaratmak sizin elinizde. Bu tarifimizde Misket Köfteli Patates yemeği nasıl yapılır onu anlattık.

Malzemeler:

Köfte Harcı İçin Malzemeler:

• 250 Gr. Köftelik Kıyma
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
• 1 Yumurta Akı
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 1 Çay Kaşığı Kekik
• 1 Tutam Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yemeği İçin Malzemeler:

• 2 Adet Patlıcan
• 3 – 4 Adet Patates
• 1 Adet Havuç
• 2 Adet Domates
• 1 Kuru Soğan
• 4 – 6 Diş Sarımsak
• 2 Adet Sivri Biber
• 2 Adet Kırmızı Taze Biber
• 1 Çay Kaşığı Nane
• 1 Çay Kaşığı Kekik
• Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
• 2 – 3 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 5 – 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Tuz

Nasıl Yapılır :

Patatesleri, havuçları ve domatesleri güzelce yıkayıp soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Ardından patlıcanları da alacalı olarak doğrayıp küp şeklinde diğer sebzelerle aynı boyutta doğrayın.  Kırmızı ve sivri biberleri de doğradıktan sonra tencerenize zeytinyağını ekleyip hafifçe ısınmasını sağlayın. Isınan yağın üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyip üzerine tuz, pul biber, nane ve kekik gibi dilediğiniz baharatları da ilave edin. Bir süre karıştırın.

Köftelik kıymanıza rendelenmiş soğan ve maydanoz ilave edin. Kekik, kimyon, karabiber gibi baharatlarla tatlandırın. Yeterli miktarda ekmek içini ve yumurta akını da ekleyip güzelce yoğurun. Yoğrulan kıymayı küçük yuvarlar misketler halinde koparın. Hafifçe kızarttığınız misket köfteleri de patates ve sebzelerin yanına alın. Sarımsakları da içine atın. Salça ve bir bardak suyunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Pişen yemeği servis tabağına alın. Afiyet olsun.