Orman Meyveli Crumble Tarifi

Yabancı ülke mutfaklarından Türk mutfağına girmiş olan Orman Meyveli Crumble Tarifi hafif bir tatlı olarak kişilerin tatlı ihtiyacını karşılayacak bir tariftir. Orman meyveleriyle beraber servis edildiği zaman oldukça göz doyuran bir tatlı olarak da bilinmektedir. Bu tatlının yapım aşamaları hayli kolay ve çok uzun süreler gerektirmeyecek şekilde yapılmaktadır. Çeşitli meyvelerle sunumu yapılabilmektedir.

Orman Meyveli Crumble Malzemeleri

• 180 gram un
• 1 tutam tuz
• 90 gram esmer şeker
• 200 gram frambuaz
• 80 gram toz şeker
• ½ çay kaşığı vanilya ekstresi
• 2 çorba kaşığı şeker
• 120 gram soğuk tereyağı
• 100 gram yaban mersini
• ½ adet limon suyu
• 500 gram çilek
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası

Orman Meyveli Crumble Tarifi

Öncelikle tarifin yapımına başlamadan fırının 180 dereceye ayarlanması gerekir. Derin bir yoğurma kabının içerisine şeker, tuz ve un alınır. Homojen bir kıvam alana kadar bu kurular karıştırılır. Ardından dolaptan soğuk olarak alınmış olan tereyağı minik parçalara bölünerek karışımın içine atılır ve yoğrulmaya başlanır. Hamur kendini toparlamaya başlayınca vanilya özü de içerisine eklenir ve homojen bir kıvama gelene kadar yoğrulma işlemine devam edilir. Crumble tarifinin hamuru bisküvi kırıntısı kıvamında olmalıdır. Normal bir kurabiye hamuru kadar yoğrulmamaktadır. Bu noktaya dikkat edilmesi gerekir. Hamur kırıntılı bir görüntü almaya başladığı zaman yoğrulma işlemi bırakılır ve hamur dolaba kaldırılır. Ardından çilekler yıkanarak dört parçaya bölünür ve kabın içine alınır. Üstüne yaban mersini ve frambuaz eklenir. Bunların üstüne de nişasta, limon suyu ve şeker eklenerek karıştırılır. Fırın kabının alt tabanına bu karışım boşaltılır. Üzerine de hamur kırıntıları serpiştirilir ve yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirilir. İlk ısısını attıktan sonra servise sunulur.