Püreli Kıymalı Minnak Kebap Tarifi

Püreli Kıymalı Minnak Kebap Tarifi İçin Malzemelerimiz;

İki adet Orta boy patates, tuz, bir buçuk su bardağı süt

Harcı için kullanacağınız malzemeler;

İki yüz elli gram kıyma, bir adet kuru soğan,bir yemek kaşığı kadar biber salçası ve domates salçası, iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ, tuz, isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ve kaşar peyniri

Yapılışı Nasıldır?

Önce patatesleri soyarak yapmaya başlarız,

Daha sonra, patatesleri yemeklik doğrar gibi doğrayıp tencereye koyarız

Tencereye patatesleri koyduktan sonra üzerine süt ilave edelim

Kaynamaya başladığında altını kısalım

Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Pişirme süresi yaklaşık olarak yirmi dakika kadar sürecektir.

Sütün fazlasını süzdürmeden, patatesleri ezici ile tencerenin içerisinde ezelim,

Daha sonra tuzunu ilave edip kaşıştırıp biraz bekletelim,

Ardından kıymayı başka bir tencerenin içerisine koyup, kavurmaya başlayalım,

Soğanı rondodan geçirip tencerenin içerisine kıymanın yanına ilave edip kavurmaya devam edelim,

Ardından tencereye sıvı yağı ve salçayı da ekleyelim kavurmaya devam edelim,

Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip yaklaşık beş dakika kadar pişirelim

Böylelikle iç harcımızda hazır duruma gelmiştir.

Fırın kabıma patates püresinin yarısını döküp kaşık yardımı ile fırın kabına yaydırın,

Üzerine kıymalı hazırladığımız harcı alıp üzerine yayın,

En üst katman olarak ta kalan patates püremizi de güzelce yayıp, kaşık ile düzleştirelim.

En üstüne de kaşar peynirimizi ya minik minik doğrayarak üzerine güzelce serpelim ya da, kaşar peynirimizi rendeleyip üzerine güzelce bol olarak serpelim,

Fırınımıza hazır olan kebabımızı koyalım ve kaşarlar güzelce kızarıncaya kadar kızartalım,

Evett… Artık Püreli Kıymalı minnak kebabınız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Yanına pilav ve ayran çok güzel gider sunum tabağına koyup pilavı yuvarlak tabak ile ters çevirip şekilli olarak koyarsınız yanına biraz yeşillik koyup süsleyebilirsiniz. Bir de ayran çıptınızmı çok muhteşem olur. İster ailecek yiyeceğiniz, isterseniz misafirlerinize sunum yapabileceğiniz alternatif olabilecek bir tariftir. çok beğenerek afiyetle yiyeceğiniz tariftir. Afiyet olsun.