San Sebastian Cheesecake Tarifi

San sebastian cheesecake tarifi, diğer cheesecake tariflerine oranla daha az malzemeli bir cheesecake tarifidir. Ayrıca san sebastian cheesecake tarifi günün her saatinde kolayca yapabileceğiniz yapımı yaklaşık yarım saat kadar süren pratik tatlı türlerinden biridir. Bu cheesecake çeşidi fazla kalori içerdiğinden yerken özellikle de diyabet hastalarının dikkatli olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Tatlı İçin Gerekli Malzemeler

• 650 gram az tuzlu krem peynir
• Bir paket yaklaşık 350 mililitre) krema
• 300 gram kadar toz pudra şekeri
• 4 adet yumurta
• Yaklaşık 30 gram kadar tam buğday unu normal un da olabilir)
• Süslemek için böğürtlen, ahududu, çilek (dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.)

Yapılışı

650 gram az tuzlu krem peyniri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpın. Ardından içine kremayı ekleyip tamamen karışana kadar, homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Toz pudra şekeri de karışıma ekleyin. Ardından başka bir kapta yumurtaları teker teker ekleyip iyice çırpın ve karışıma ilave edin. Son olarak unu da azar azar ekleyip topaklanmaması için dikkat ederek hiç durmadan çırpın.

Orta boyutta bir kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayın ve daha sonra kabın içine yağlı kağıt koyup yağlı kağıdın üzerini de iyice yağlayın. Eğer yağlamazsanız kek yapışacak ve çıkarken zorluklar oluşturacaktır.

Cheesecake karışımını kelepçeli kalıba boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kek kahverengi rengini alana kadar yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Meyveleri kekin üzerine dizin. Ardından san sebastian cheesecake tatlınız yenmeye hazır. Servis ederken meyveli ya da çikolatalı soslar kullanarak, çeşitli meyveler ekleyerek ya da krem şanti ile süsleyerek de oldukça estetik görüntüler elde edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.