Sebzeli Paella Tarifi

Sebzeli panella tarifi son zamanlarda en çok aranan tarifler arasında yer almaktadır çünkü sağlıklı ve lezzetli olmasından dolayı oldukça çok rağbet gören ve tercih edilen bir yemektir. Sebzeli paella yapmak oldukça kolaydır, pratik bir yapımı vardır. Siz de evde sebzeli paella tarifi ile kendi sebzeli paella yemeğinizi yapabilirsiniz. Yemeğin yapılışı yaklaşık olarak yarım saat sürmektedir. Gün içerisinde her zaman kolayca yapabilirsiniz. İçinde bulundurduğu sebzeler sayesinde hem sağlıklı beslenebilir hem de çabuk doyabilirsiniz.

Gereken Malzemeler

• Bir tutam safran
• 1 adet patlıcan (iri doğranması gerekmekte)
• 5 yemek kaşığı doğal zeytinyağı
• 1 adet büyük beyaz soğan (söğüş olarak kesilmesi gerekmekte)
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 adet sarı biber (ince dilimlenmiş olması gerekmekte)
• 1 adet kapya kırmızıbiber (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 250 gram siyah pirinç
• 3 adet havuç
• 3 bardak et suyu ( bir diğer seçenek olarak isterseniz tavuk suyu da kullanabilirsiniz.)
• Yaklaşık yarım kilo domates (kabukların soyulması gerekmekte)
• Yaklaşık 100 gram dilimlenmiş mantar
• Yaklaşık 100 gram ayıklanmış yeşil fasulye
• Yarım kilo haşlanmış nohut
• Bir çimdik tuz
• Öğütülmüş karabiber

Sebzeli Paella Yemeğinin Yapılışı

Soğanları ve sarımsakları tarife uygun olarak kesin. Kestikten sonra bir tavada zeytinyağı eşliğinde iyice kavurun. Daha sonra siyah pirinci de ekleyin ve 5-6 dakika boyunca kavurun. Bezelye, havuç ve diğer sebzeleri de ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş kullanacağınız et ya da tavuk suyunu ekleyiniz. Tuz ve karabiberi de ekleyip kısık ateşte yarım saat boyunca pişirin. Sebzeli paella yemeğiniz sunuma hazır. Herkese afiyet olsun. Servis önerisi olarak sıcak tüketmeniz tavsiye edilmektedir. Dilerseniz yemeğin üzerini limon dilimleri ve maydanoz ile kaplayabilirsiniz.