Soğuk Kahve Tarifi

Soğuk kahvenin sayısız çeşidi vardır. Bu kahve türü genellikle yaz aylarında tüketiliyor da olsa kış aylarında da kimi zaman tercih edilebilecek ve muazzam tadı ile içen herkesi cezbedecek bir potansiyele sahiptir. Soğuk kahve tarifi yalnızca bir tane olmasa dahi pek çoğunda soğuk espresso kullanılır. Aynı zamanda soğuk kahve genel olarak içerisine atılan buzların kırılması ile hazırlanır.

Soğuk Kahve İçin Gerekli Malzemeler

• 1 fincan espresso (Espresso yerine koyu şekilde hazırlanmış çözünebilir kahve kullanılması da mümkündür.)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir miktar daha az buz
• 1 tatlı kaşığı şeker (Esmer şeker kullanılması halinde daha lezzetli olacaktır.)
• Üzeri için krema
• İsteğe bağlı olarak bir ya da iki tatlı kaşığı kadar damla çikolata da kullanılabilir.

Soğuk Kahvenin Hazırlanışı ve Sunumu

Görüldüğü üzere soğuk kahve için gerekli olan malzemeler oldukça azdır. İlk olarak espresso, süt ve esmer şeker bir çırpıcıya konulur. Şeker eriyene ve malzemeleri iç içe geçene kadar çırpılır. Ardından buz eklenir. Buzun sonradan eklenmesindeki amaç sonuna kadar kırılması ya da iyice ufalmasının soğuk kahvenin tadını bozacak olmasıdır. Buzlar da tam olarak ufalmadan bir miktar çırpılır. En son damla çikolatalar karıştırıcı kaba konulur. Çikolataların da bir miktar ağza gelmesi, daha doğrusu tatlarını hissettirmeleri lazımdır. En son bu karışım bir bardağa alındıktan sonra üzerine krema sıkılır. Kremanın üzerine ise isteğe bağlı olarak tarçın serpilmesi hoş bir tat verebilecektir. Yahut tarçın yerine kremanın üzerine çikolata tozu da serpilmesi mümkündür. Nihayetinde şeker miktarının az gelmesi halinde tarifi hazırlayan kimse damak zevkine göre bu ayarlamayı yapabilir ya da şekeri tariften tamamen çıkarabilir.