Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi Tarifi

Değişik yemek tarifleri arayanlar için oldukça pratik ve gelen misafirlerinizi etkileyecek kadar eşsiz bir lezzet. Sunum aşamasında sos kısmına geçildiğinde görsel olarak da doyurucu bir yemek. Kolay ve kısa sürede tamamlayabileceğiniz malzemelerden oluşuyor. Normal köfteye alternatif olarak düşünülürse daha lezzetli. Yanına güzel tereyağlı bir pilav ile tamamlayıcı olacaktır. Soslu ıspanaklı hindi köftesi tarifi için malzemeler aşağıdaki gibidir.

Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 kilo hindi kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• ¾ su bardağı galeta unu ya da ekmek içi
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe göre Tuz, karabiber, zeytinyağı
• 7 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu

Soslu Ispanaklı Hindi Köftesi Tarifi

Kıymanızı kaba aktarın. Üzerine ince doğradığınız ıspanakları, kuru soğanın yarısını, sarımsak ve yumurtayı, süt, galeta unu ya da ekmek içi, kaşar peyniri, tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra isteğinize bağlı olarak yuvarlak şekiller verin. Ayrı bir tavada zeytinyağını ilave ederek kızdırın. Fazla ısınmada zeytinyağı yanacaktır bu yüzden hızlı davranmalısınız. Isınan tavada köftelerin her iki tarafını da kızartın. Köftelerinizi fazla kızartmamaya özen gösterin. Sadece renginde değişiklik fark ettiğinizde kuruma yapmadan ocaktan alın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serdikten sonra köftelerinizi dizin. Yaklaşık 20 dk. 170 derece ısıda köftelerinizi pişmeye bırakın. Kenarda kalan soğanınızı tereyağı ve zeytinyağı ile ayrı bir tavada kavurun. Yavaş yavaş üzerine un ilave edin. Yaklaşık 60 sn. sonra süt ve tavuk suyunu da ilave edin. Fırından çıkarmış olduğunuz hindi köftelerinizin üzerine yapmış olduğunuz sosu dökebilirsiniz.