Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi

En iyi tarifler ile yine karşınızdayız. Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi ile sizlerde sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Çayın yanında da iyi giden bu tarife misafirleriniz de bayılacak.

Kullanılacak Malzemeler

Hamur İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 gram margarin ya da tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı ve ilave olarak 1 yemek kaşığı tam buğday unu

Üzeri için;

• Ay çekirdeğinin içi
• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tam Buğday Unlu Poğaça Yapılışı;

Bir tavaya margarin ya da tereyağını alın ve eritip soğutun.

Hamuru yoğuracağınız kabın içine kuru mayayı, yumurtayı, sütü ve toz şekeri alın ve maya çalışana kadar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımın içine tuzu ilave edin. En son da unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Kabın üstünü streç filmle sıkıca sarın. Üstünü örtüyle örtün. Hamur iki katı hacmini alana kadar mayalandırın. İşlemi daha hızlı yapmak için fırının derecesini 50ye ayarlayın ve devamlı kontrol edin.

Mayaladığınız hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin. Hazırladığını hamurları tepsinin içine dizin.

Üzeri için, yumurtanın sarısını çok az sıvı yağ ile bir kasenin içinde karıştırın. Fırçayla hamurların her yerine gelecek şekilde sürün. Üzerlerine ay çekirdeğinin içini, çörek otunu ve susamı dilediğiniz şekilde serpiştirin.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra tepsiyi fırından çıkarın. İlk sıcaklıklarını attıktan sonra servise sunun. Afiyet olsun.